RU EN
Имбирный чай от простуды – пошаговый рецепт в домашних условиях
сложность Лёгкая
6844 просмотра за месяц
0 в избранном
у читателей
4 оценок
средняя 4.5
Рецепты чаев

Имбирный чай от простуды – пошаговый рецепт в домашних условиях

Имбирный чай от простуды я готовлю всякий раз, когда чувствую, что начинается насморк или першит в горле. Из моего опыта: главный секрет максимальной пользы – обязательно добавлять мёд только в тёплый, а не горячий чай. При температуре выше 60 °C мёд теряет витамины и ферменты, превращаясь просто в сладкий сироп.
· Вторник, 08 октября 2019, 10:55 ·6844 просмотров ·
4.5 (4) Спасибо!
Время 25 мин
Выход 500 мл
Калорийность 24 ккал
Сложность Лёгкая
К приготовлению

Приготовление

  1. Заливаю сухие цветки липы половиной кипятка (250 мл) в керамическом чайнике или термосе. Накрываю крышкой и настаиваю 15 минут – именно за это время липа отдаёт максимум полезных веществ.

    Шаг 1

  2. Тщательно мою апельсин под горячей водой со щёткой – на кожуре могут быть консерванты от транспортировки. Нарезаю тонкими полукольцами 5 мм вместе с кожурой, в которой много витамина С и эфирных масел.

    Шаг 2

  4. Натираю очищенный от кожуры корень имбиря на мелкой тёрке – так он отдаст максимум сока и эфирных масел. Имбирь содержит гингерол и шогаол – природные противовоспалительные вещества.

    Шаг 3

  5. Смешиваю липовый настой, тёртый имбирь, дольки апельсина и оставшийся кипяток в большом термосе или чайнике. Настаиваю под крышкой 10 минут – все компоненты «обнимутся» и обменяются ароматами.

    Шаг 4

  6. Когда чай немного остынет до тёплого (не горячее 60 °C), добавляю мёд по вкусу. Имбирный чай от простуды готов – пью медленно, наслаждаясь ароматом.

    Шаг 5

Советы и хитрости

  • 1

    Апельсин можно заменить лимоном (более кислый и яркий) или грейпфрутом без кожицы (горьковатый акцент).

  • 2

    Добавляйте мёд только в тёплый напиток (40-50 °C) – в горячем он теряет полезные витамины и ферменты, превращаясь в сладкий сироп.

  • 3

    Для дополнительного успокаивающего эффекта добавьте 2-3 свежих листика мяты. По похожему принципу делаю грог из шиповника.

  • 4

    Пейте такой чай в сезон простуд (осень-зима) для профилактики – укрепляет иммунитет и согревает в холода.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли пить такой чай детям? +

Да, но уменьшите количество имбиря в 2 раза (1 см вместо 2 см) – он жгучий и может быть слишком резким для детей. Убедитесь, что нет аллергии на мёд (детям до 1 года мёд противопоказан категорически). Для маленьких детей замените мёд на сахар или варенье. Также можно уменьшить долю апельсина и добавить больше липы – чай будет более «нежным». Для подростков и взрослых пропорции остаются как в рецепте. Не давайте имбирный чай детям при высокой температуре – он может усилить жар.

Чем заменить цветки липы? +

Используйте сушёную ромашку (более успокаивающий эффект), сухую мяту (освежающий), обычный чёрный чай (бодрящий вариант), зелёный чай (более нейтральный), каркаде (даст красивый красный цвет и кислинку), плоды шиповника (богаты витамином С). Каждая основа даст свой характер чаю. Можно использовать смесь нескольких трав – например, липа + ромашка + мята. Главное – все компоненты должны быть качественными и не просроченными.

Сколько раз в день можно пить имбирный чай? +

При активной простуде – 2-3 раза в день между приёмами пищи. Для профилактики в сезон простуд – 1 раз в день, утром или вечером. Не пейте на голодный желудок – имбирь может раздражать слизистую (особенно при гастрите). Не превышайте 4 чашек в день – большое количество имбиря может вызвать изжогу или аллергические реакции. Беременным имбирь в больших количествах противопоказан – проконсультируйтесь с врачом. Гипертоникам тоже стоит быть осторожными.

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.

Будьте первым, оставь свой комментарий!