у читателей
средняя 1.0
Шоколадно-ванильный пудинг «Тропический блюз»
Приготовление
При приготовлении молочного пудинга вы не встретите каких-либо сложностей. Все очень просто, главное соблюдать пошаговые инструкции и не отступать от них. В первую очередь мы соединяем яйца и сахар, который предварительно смешали с сахаром ванильным.
Далее нам понадобится самая обычная вилка. Мы с ее помощью взбиваем яйца и сахар.
Следующий ингредиент – это мука. Всыпаем ее и снова все взбиваем. Взбиваем тщательно. У нас не должно образоваться комочков.
С мукой справились, комочков нет, можно вливать молоко. Сразу все молоко не выливаем. Сначала добавляем один стакан и вымешиваем компоненты до получения однородной массы. После чего вливаем оставшееся молоко и снова перемешиваем. При помощи ложки проверяем, чтобы на дне не осталось прилипшей муки. Это важно, потому что из-за этого пудинг может подгореть.
Основа пудинга подготовлена, ставим кастрюльку на средний огонь. Наступает самый ответственный момент. Мы вооружаемся ложкой и постоянно помешиваем молочную массу, не отходим ни на шаг. Периодически ложкой проводим по дну, так как по мере загустения пудинг начнет приставать к днищу кастрюли и может начать подгорать. Этого необходимо избежать, чтобы не испортить вкус пудинга.
Как только пудинг основательно загустеет, снимаем его с огня и добавляем масло. Перемешиваем до полного растворения последнего. В результате у нас должна получиться масса молочно-желтоватого цвета, имеющая однородную консистенцию.
Делим пудинг на две равные части.
К одной из частей всыпаем какао и вымешиваем до получения равномерного шоколадного цвета.
В шоколадную часть десерта мы будем добавлять банан. Для этого нарезаем его маленькими кусочками. Делается это просто. Разрезаем банан вдоль на четыре части и затем режем небольшими четвертинками.
Подготовленный фрукт выкладываем в шоколадную часть пудинга и перемешиваем для того, чтобы кусочки банана равномерно распределились в креме.
Займемся ананасовыми кольцами. Нарезаем их мелкими кубиками и соединяем с белой частью пудинга.
Обе части пудинга подготовлены, начинаем собирать десерт в единое целое. Для этого нам понадобятся красивые стаканы или пиалы. На дно посуды укладываем ванильно-ананасовую часть десерта.
Вторым слоем выкладываем шоколадно-банановую часть.
Ну и какие же тропики без кокоса? Берем кокосовую стружку и основательно посыпаем десерт.
Дополнительно украшаем десерт миндальными орехами, которые при желании можно заменить орехами кешью. Ставим готовый десерт хотя бы на пару часов в холодильник, а затем можно приступать к вкусовому наслаждению. Приятного аппетита!
- Комментарий
Будьте первым, оставь свой комментарий!
