Желейные конфеты с клубникой в домашних условиях

Попробуйте приготовить желейные конфеты с клубникой в домашних условиях , это легко и быстро. Вместо клубники можно использовать любые свежие или замороженные ягоды, детское пюре в баночках и густые соки.

Калорийность: 108 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 60 минут.

Выход: 3 порции.

Ингредиенты

• 100 г сахара;
• 250 г свежей или замороженной клубники;
• 150 мл воды;
• 8 г агар-агара.

Приготовление

1. Клубнику предварительно разморозьте.

2. Если используете свежую, промойте, очистите от плодоножек, крупную перережьте пополам. Агар-агар высыпьте на дно кастрюли и залейте холодной водой, пусть он немного построит.

3. Переложите клубнику в чашу блендера и измельчите ее в однородное пюре.

4. Добавьте сахар и перемешайте.

5. Кастрюлю с агаром поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем варите еще пару минут. Агар должен приобрести консистенцию жидкого клея.

6. Добавьте клубничное пюре, тщательно размешайте.

7. Снова доведите до кипения. Потом проварите еще 1-2 мин.

8. Разлейте массу по фигурным формочкам (например, можно использовать силиконовые формы для льда). После остывания выньте конфеты из форм.

9. Если за один раз масса не поместилось в формочки - кастрюлю можно подогреть и разлить сироп по освободившимся формам опять. Если фигурных формочек у вас нет, можно вылить весь объем в обычную форму для выпечки или на противень, а после застывания разрезать ножом. Готовые желейные конфеты с клубникой можно хранить при комнатной температуре или в холодильнике.