Блюда из кабачков – лучшие рецепты

Сочные, с нотками дальневосточной кухни, кабачки по-корейски на зиму без стерилизации, готовятся из доступных продуктов, а зимой разнообразят обычное меню и простимулируют аппетит.

Вкуснейшее овощное рагу, юрча из кабачков на зиму, покоряет своим гармоничным сочетанием кабачка, болгарского перца и томата с приправами.

Блюдо японской кухни, тяхан с курицей и овощами, чем-то напоминает всем известный плов. Но в составе этого блюда, в способе приготовления, в наборе овощей и специй есть явные отличия. В тяхан обязательно вводят сезонные овощи, причем они не готовятся до полной мягкости, а должны остаться упругими и даже сохранять некоторую хрусткость. Рассыпчатый рис обязательно сдабривается соевым соусом и свежим имбирем.

Ищете новый способ наслаждаться пиццей и одновременно следить за здоровым питанием? Попробуйте приготовить пиццу из кабачков на сковороде. Это вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно сочетается с разнообразными ингредиентами.

Хотите наслаждаться вкусом сочных и ароматных груздей круглый год? Мы знаем, как это возможно! Предлагаем вам удивительный рецепт консервации кабачков в стиле груздей на зиму. Приготовление не займет много времени, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. С нашей подробной инструкцией, вы с легкостью сохраните вкус лета в каждом баночке. Приготовьте и убедитесь сами!

Для летнего перекуса как нельзя лучше подойдет пицца из кабачков в духовке. Овощное тесто, состоящее практически из одного кабачка, чудесным образом замещает обычную мучную подложку из дрожжевого теста.

Для легкого диетического гарнира или холодной овощной закуски идеально подойдут кабачки тушеные в сметане. Для блюда не нужно много ингредиентов - этот овощ хорош сам по себе, а вот сметанная заправка с чесночком и немного моркови создадут пикантную вкусовую изюминку и визуально сделают кабачки более яркими.

На столе всегда большим успехом пользуются блюда из сезонных овощей. Вкусное, полезное, диетическое, но в то же время сытное кабачковое пюре понравится и взрослым, и детям.

Корейские салаты широко распространены и любимы далеко за пределами своей страны. Готовят их из разнообразных овощей и среди них - необыкновенно вкусные кабачки по-корейски быстрого приготовления.

Прекрасное сочетание мяса и овощей соединила в себе запеканка из кабачков с фаршем в духовке. Равнозначно сытное и легкое блюдо. Мясо, благодаря кабачкам, получается очень сочным, яичная заливка помогает соединить слои в единое целое, а сырная верхушка, кроме оригинального вкуса, создает довольно аппетитный вид.

Невероятно нежный, со сливочно-овощным вкусом суп-пюре из кабачков и картофеля можно предложить даже для диетического питания или детского.

Сочный, яркий и очень вкусный кабачковый торт с помидорами в период созревания урожая готовится из бюджетных продуктов, которыми изобилуют прилавки. Конструкция собирается из кабачковых блинов-коржиков и переслаивается чесночно-сметанным соусом и помидорами.

Нежные, слегка сладковатые молодые кабачки утопают в остро-жгучей томатной заливке, создавая оригинальную игру вкуса. Форма нарезки (длинными брусочками) определяет название заготовки - "Тещин язык из кабачков на зиму". Чтобы язычки не потеряли форму и не разлезлись, кабачки нужно подбирать либо молоденькие, либо удалять всю мягкую часть с семенами у старых экземпляров, оставляя лишь плотную мякоть.

Не секрет, что при открывании какой-либо закупорки не все овощи сразу съедаются, особенно, если банка 3-хлитровая. Затем эта консервация долго стоит в холодильнике, а все потому что надоедает ее однообразие. Отличным выходом из этой ситуации может служить овощное ассорти на зиму без стерилизации.

Эти плотные кусочки овоща, светящиеся янтарным цветом, с удивительным, ни на что не похожим вкусом, который радикально изменился, впитав аромат и сок цитрусов, законсервированы в варенье из кабачков с апельсином.

Летом, в самый сезон овощей, когда вдосталь кабачков, патиссонов, цукини - самое время приготовить вкусные и красивые лодочки из кабачков с фаршем в духовке. Простое в исполнении, но очень эффектное, насыщенное разными вкусами мясное блюдо порадует и в обычные будни, и на званом обеде.

Из самых распространенных в сезон продуктов готовится похожая на магазинную, но со своей изюминкой, кабачковая икра с майонезом и томатной пастой. Причем рецептура составлена таким образом, чтобы баночки с икрой не нужно было стерилизовать. Поэтому количество указанных ингредиентов нельзя уменьшать или увеличивать, т.к. они служат не только для создания определенного вкуса, но и являются дополнительными консервантами.

Жареные кабачки с чесноком и майонезом - очень вкусная и быстрая в приготовлении закуска, которая подойдет к абсолютно любому блюду. Жареные кабачки - поистине летнее блюдо, поскольку из всего множества блюд из кабачков, это мы готовим только летом.

Икра из кабачков «Пальчики оближешь» – это весьма вкусная закуска, которая долго не задерживается на столе. Блюдо яркое, сочное и аппетитное.

Голубцы из кабачков и фарша – аппетитные рулеты, которые отлично держат форму и красиво смотрятся на обеденном столе. Интересную закуску можно использовать как в теплом, так и в холодном виде.