СПРАВОЧНИК ПРОДУКТОВ
Калорийность огурца на 100 г и в 1 штуке: БЖУ
Рассчитайте калорийность свежего огурца с кожурой на 100 г и свою порцию. Маринад, рассол и заправка в расчёт не входят.
Рассчитать свою порцию
На порцию 100 г
Бесплатно, без регистрации. Перенесём выбранный продукт и массу, не удаляя другие ингредиенты.
Калорийность и БЖУ на 100 г
Все значения относятся к съедобной части в указанном состоянии.
| Продукт | Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Свежий, с кожурой | 15 | 0,65 | 0,11 | 3,63 | 0,5 |
Калорийность обычных порций
Это справочные массы съедобной части. Для точного результата взвесьте свой продукт.
| Порция | Масса | Состояние | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Один длинный огурец | 301 г | Свежий, с кожурой | 45,15 | 1,96 г | 0,33 г | 10,93 г |
| Стакан нарезанного огурца | 104 г | Свежий, с кожурой | 15,6 | 0,68 г | 0,11 г | 3,78 г |
| Порция свежего огурца | 150 г | Свежий, с кожурой | 22,5 | 0,98 г | 0,17 г | 5,45 г |
Что влияет на калорийность
Свежий огурец с кожурой содержит много воды, поэтому его калорийность на 100 г невысока. Однако заправка, масло или соус должны учитываться отдельными ингредиентами.
Солёные и маринованные огурцы нельзя автоматически считать по свежей записи. Рассол, сахар и изменение содержания воды дают другой состав, особенно по натрию.
Витамины и минералы на 100 г
Показаны значения из тех же записей USDA. Это количество в продукте, а не процент индивидуальной суточной потребности.
| Показатель | Свежий, с кожурой |
|---|---|
| Витамин K, мкг | 16,4 |
| Калий, мг | 147 |
| Магний, мг | 13 |
| Кальций, мг | 16 |
| Витамин C, мг | 2,8 |
| Фолаты, мкг | 7 |
Как посчитать точнее
Взвешивайте огурец после удаления концов и других частей, которые не едите.
Эта строка относится к свежему огурцу с кожурой. Для солёных, маринованных и очищенных огурцов состав будет другим.
Большая часть массы огурца - вода, но это не означает нулевую калорийность. Заправку салата нужно учитывать отдельно.
Частые вопросы
Можно посчитать огурец целиком?
Да. Введите его съедобную массу в граммах вместо стандартных 100 г.
Сколько калорий в целом огурце?
Длинный огурец массой около 301 г содержит примерно 45 ккал. Маленькие грунтовые огурцы лучше взвесить отдельно.
Есть ли разница между очищенным огурцом и огурцом с кожурой?
Да, состав немного меняется, в том числе количество клетчатки и витамина K. Эта страница использует запись для огурца с кожурой.
Можно считать маринованный огурец как свежий?
Нет. Используйте отдельный продукт из базы или этикетку банки, так как маринад изменяет состав.
Источник и точность данных
Изображения созданы с помощью ИИ и иллюстрируют вид продукта, не конкретную марку.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, выпуск апреля 2018 года. Это справочные значения для описанных продуктов, а не анализ вашей порции или конкретной марки. Данные проверены по исходной выгрузке 4 сентября 2026 года.
Пересчёт: показатель на 100 г × масса порции / 100. Калории взяты из указанного источника, а не восстановлены по округлённым БЖУ. В записях USDA общие углеводы включают клетчатку. Не прибавляйте её повторно.
Для упакованного продукта приоритет у этикетки. Готовые блюда считайте по ингредиентам и фактическому выходу. Справочник не назначает лечебное питание.
Первичные источники
- USDA FDC 168409: Cucumber, with peel, raw