СПРАВОЧНИК ПРОДУКТОВ
Калорийность овсянки: на воде и сухой, БЖУ на 100 г
В выбранной записи USDA овсянка на воде без соли и добавок содержит 71 ккал на 100 г, сухие хлопья - 379 ккал. Это разные состояния продукта: выберите то, в котором вы его взвешивали.
Рассчитать свою порцию
На порцию 100 г
Бесплатно, без регистрации. Перенесём выбранный продукт и массу, не удаляя другие ингредиенты.
Калорийность и БЖУ на 100 г
Все значения относятся к съедобной части в указанном состоянии.
| Продукт | Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Каша на воде без соли и добавок | 71 | 2,54 | 1,52 | 12 | 1,7 |
| Хлопья сухие, необогащённые | 379 | 13,15 | 6,52 | 67,7 | 10,1 |
Калорийность обычных порций
Это справочные массы съедобной части. Для точного результата взвесьте свой продукт.
| Порция | Масса | Состояние | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Сухие хлопья для одной варки | 40 г | Хлопья сухие, необогащённые | 151,6 | 5,26 г | 2,61 г | 27,08 г |
| Взвешенная порция сухих хлопьев | 50 г | Хлопья сухие, необогащённые | 189,5 | 6,58 г | 3,26 г | 33,85 г |
| Порция готовой каши | 150 г | Каша на воде без соли и добавок | 106,5 | 3,81 г | 2,28 г | 18 г |
| Взвешенная миска готовой каши | 200 г | Каша на воде без соли и добавок | 142 | 5,08 г | 3,04 г | 24 г |
Что влияет на калорийность
При варке хлопья впитывают воду. Вес увеличивается, а калории воды к блюду не прибавляются. Поэтому 100 г жидкой каши содержат меньше сухого вещества, чем 100 г густой. Значение 71 ккал описывает конкретную справочную кашу, а не любую домашнюю овсянку.
Пакетики быстрого приготовления с сахаром, сливками или сухофруктами имеют другой состав. Даже если на упаковке написано «овсянка», для них используйте собственную этикетку. Здесь сухая строка относится к обычным необогащённым хлопьям без добавок.
Овсянку на молоке, с бананом или маслом лучше считать по ингредиентам. Нельзя просто прибавить калории стакана молока к 100 г готовой каши: сначала нужно определить весь состав и массу готового блюда.
Витамины и минералы на 100 г
Показаны значения из тех же записей USDA. Это количество в продукте, а не процент индивидуальной суточной потребности.
| Показатель | Каша на воде без соли и добавок | Хлопья сухие, необогащённые |
|---|---|---|
| Магний, мг | 27 | 138 |
| Фосфор, мг | 77 | 410 |
| Железо, мг | 0,9 | 4,25 |
| Витамин B1, мг | 0,08 | 0,46 |
| Марганец, мг | 0,58 | 3,63 |
| Селен, мкг | 5,4 | 28,9 |
Как посчитать точнее
Если вы насыпали на весы сухие хлопья, выбирайте сухую строку. Если взвешиваете кашу на тарелке и не знаете исходных пропорций, готовая строка даст справочную оценку.
Пример собственного расчёта: 40 г этих сухих хлопьев содержат 151,6 ккал. Если после варки только с водой вышло 200 г каши, получится 75,8 ккал на 100 г. Это пример расчёта, не обязательный выход 40 г хлопьев.
Для своей кастрюли внесите хлопья и все добавки в анализатор рецептов, затем укажите готовый выход. Так размер порции учитывается без смешивания сухой и готовой массы.
Частые вопросы
Сколько калорий в 200 г овсянки на воде?
Для выбранной готовой каши без добавок 142 ккал. Густота вашей каши может отличаться; расчёт по сухим хлопьям и фактическому выходу точнее.
Почему сухая овсянка намного калорийнее готовой?
Сравниваются одинаковые 100 г, но в готовой каше большую часть массы составляет добавленная вода. Калории исходных хлопьев от этого не исчезают.
Какая калорийность овсянки на молоке?
Одного значения нет: важны жирность и масса молока, количество хлопьев, сахар и готовый выход. Рассчитайте свой рецепт по ингредиентам.
Подходит ли таблица для геркулеса?
Как справочный ориентир для обычных хлопьев без добавок. Для конкретной марки геркулеса, обогащённых хлопьев и сладких смесей используйте маркировку.
Источник и точность данных
Изображения созданы с помощью ИИ и иллюстрируют вид продукта, не конкретную марку.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, выпуск апреля 2018 года. Значения проверены по исходной выгрузке 5 сентября 2026 года. Это справочные записи, а не анализ вашей порции.
Пересчёт: показатель на 100 г × масса порции / 100. Калории взяты из указанного источника, а не восстановлены по округлённым БЖУ. В записях USDA общие углеводы включают клетчатку. Не прибавляйте её повторно.
Для упакованного продукта приоритет у этикетки. Готовые блюда считайте по ингредиентам и фактическому выходу. Справочник не назначает лечебное питание.
Первичные источники
- USDA FDC 173905: Cereals, oats, regular and quick, unenriched, cooked with water (includes boiling and microwaving), without salt
- USDA FDC 173904: Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry