СПРАВОЧНИК ПРОДУКТОВ
Калорийность сахара: на 100 г, в ложке и стакане
Калорийность белого сахара-песка на 100 г и небольшую порцию. Укажите граммы, чтобы посчитать сахар в напитке или рецепте.
Рассчитать свою порцию
На порцию 100 г
Бесплатно, без регистрации. Перенесём выбранный продукт и массу, не удаляя другие ингредиенты.
Калорийность и БЖУ на 100 г
Все значения относятся к съедобной части в указанном состоянии.
| Продукт | Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Белый сахар-песок | 387 | 0 | 0 | 99,98 | 0 |
Калорийность обычных порций
Это справочные массы съедобной части. Для точного результата взвесьте свой продукт.
| Порция | Масса | Состояние | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Чайная ложка сахара без горки | 4,2 г | Белый сахар-песок | 16,25 | 0 г | 0 г | 4,2 г |
| Три чайные ложки сахара | 12,6 г | Белый сахар-песок | 48,76 | 0 г | 0 г | 12,6 г |
| Стакан сахарного песка | 200 г | Белый сахар-песок | 774 | 0 г | 0 г | 199,96 г |
Что влияет на калорийность
Белый сахар почти полностью состоит из углеводов. В выбранной записи 100 г содержат 387 ккал, а одна чайная ложка массой 4,2 г - около 16 ккал.
Ложка с горкой может весить заметно больше справочной чайной ложки без горки. Для выпечки и варенья удобнее взвешивать общий сахар, а затем считать готовый выход всего рецепта.
Витамины и минералы на 100 г
Показаны значения из тех же записей USDA. Это количество в продукте, а не процент индивидуальной суточной потребности.
| Показатель | Белый сахар-песок |
|---|---|
| Кальций, мг | 1 |
| Калий, мг | 2 |
| Железо, мг | 0,05 |
| Селен, мкг | 0,6 |
| Натрий, мг | 1 |
Как посчитать точнее
Для ложки или кубика лучше взять массу с упаковки либо взвесить. Ложки с горкой и без горки вмещают разное количество сахара.
Порции 5 г и 10 г удобны для расчёта, но не обозначают универсальную вместимость чайной и столовой ложки.
USDA указывает 387 ккал на 100 г для этой записи. На упаковке может быть около 400 ккал из-за другого метода расчёта и округления; для своей марки используйте этикетку.
Частые вопросы
Сколько калорий в 10 г сахара?
По выбранной справочной записи 38,7 ккал. Масса сахара важнее размера ложки.
Сколько калорий в чайной ложке сахара?
В чайной ложке без горки массой 4,2 г получается около 16 ккал. Фактическая масса зависит от наполнения ложки.
Сколько калорий в столовой ложке сахара?
Точная масса столовой ложки зависит от горки. Если принять 12,6 г, то получится около 49 ккал, но для точного рецепта сахар лучше взвесить.
Есть ли в сахаре значимые витамины и минералы?
В выбранной записи их количество очень мало. Таблица показывает справочные следовые значения и не является основанием считать сахар источником микронутриентов.
Источник и точность данных
Изображения созданы с помощью ИИ и иллюстрируют вид продукта, не конкретную марку.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, выпуск апреля 2018 года. Это справочные значения для описанных продуктов, а не анализ вашей порции или конкретной марки. Данные проверены по исходной выгрузке 4 сентября 2026 года.
Пересчёт: показатель на 100 г × масса порции / 100. Калории взяты из указанного источника, а не восстановлены по округлённым БЖУ. В записях USDA общие углеводы включают клетчатку. Не прибавляйте её повторно.
Для упакованного продукта приоритет у этикетки. Готовые блюда считайте по ингредиентам и фактическому выходу. Справочник не назначает лечебное питание.
Первичные источники
- USDA FDC 169655: Sugars, granulated