Украинская кухня: традиционные блюда и рецепты

Украинская кухня знаменита своей обильностью и разнообразием. Это кухня, которая отражает историю, культуру и традиции украинского народа. Здесь вы найдете множество блюд, приготовленных из местных продуктов и подающихся в изобилии на стол. В украинской кухне часто используются зерновые культуры, овощи, фрукты, мясо и молочные продукты, а также специи и травы, которые придают блюдам необыкновенный вкус и аромат. Некоторые из самых известных блюд украинской кухни включают в себя борщ, вареники, голубцы, сало, курицу-жар-птицу, пампушки, ковбасу и многие другие. Одним из особенных десертов является медовик, который готовится из слоев медовых коржей и заварного крема, а также макового печенья "маковник". В украинской кухне найдется что-то для любителей мяса, рыбы, овощей, а также для тех, кто не прочь насладиться вкусом сладостей.

  • Борщ с тушенкой

    Борщ с тушенкой

    Вкусный и питательный борщ с тушенкой готовится всего-то за полчаса, но его невозможно отличить от борща на основе свежего мяса.

  • Борщ со свеклой и капустой

    Борщ со свеклой и капустой

    Одним из самых популярных первых блюд считается – борщ со свеклой и капустой. Для многих, это ещё и самое любимое горячее блюдо.

  • Борщ со свининой и свежей капустой

    Борщ со свининой и свежей капустой

    Борщ со свининой и свежей капустой - это вкусное украинское блюдо простого приготовления. Оно сытное, наваристое, ароматное и очень аппетитное. Все ингредиенты блюда соединяются в удивительный ансамбль вкусов и ароматом, пикантности и нежности.

  • Вареники с адыгейским сыром

    Вареники с адыгейским сыром

    Вкусные и полезные вареники с адыгейским сыром можно вполне приготовить на полдник или на ужин. В этом рецепте проверенное тесто на основе молока, яйца и воды, которое удачно сочетается с необычной начинкой из адыгейского сыра.

  • Вареники с вишней на молоке

    Вареники с вишней на молоке

    В сезон вишни просто невозможно отказать себе в удовольствии приготовить сочные вареники со свежей вишней на молоке. Не спорю, что вареники можно готовить круглогодично, используя замороженные ягоды, но согласитесь, что со свежей вишней получается просто неописуемо вкусное блюдо. Для кого-то это десерт, для кого-то – полноценное основное блюдо, хоть и сладкое.

  • Вареники с замороженной вишней

    Вареники с замороженной вишней

    Как и для пирожков, для вареников существует множество вариантов начинки на любой вкус. Многие любят вишневую начинку, а вареники с замороженной вишней приготовить можно и зимой.

  • Вареники с картошкой и жареным луком

    Вареники с картошкой и жареным луком

    Домашние вареники с картошкой и поджаренным луком – это потрясающе вкусное и ароматное блюдо. Приготовьте, вареники понравятся всей семье.

  • Зеленый борщ с курицей, щавелем и яйцом на курином бульоне

    Зеленый борщ со щавелем на курином бульоне

    Зеленый борщ со щавелем готовится на бульоне из любого мяса, но зелёный борщ, приготовленный на бульоне из курочки, да ещё домашней, получается просто объедение.

  • Картопляники

    Картопляники

    Картофельные котлетки или картопляники, как их называют украинцы и белорусы, готовятся из обычного пюре без примеси какой-либо жидкости. Иногда в замес добавляют муку, но это утяжеляет изделие, придает ему мучнистый привкус, хотя и облегчает формирование необходимой формы заготовок.

  • Классическая творожная пасха

    Классическая творожная пасха

    К празднику Светлой Пасхи по древнейшей традиции обязательно готовится классическая творожная пасха.

  • Ленивые вареники из творога – классический рецепт

    Ленивые вареники из творога классический рецепт

    Приготовим ленивые вареники из творога - классический рецепт отличается своей простотой и напоминает вкус детства. Это полезный и простой завтрак для детей и взрослых.

  • Налистники с творогом

    Налистники с творогом

    Блинчики или налистники с творогом по этому рецепту получаются невероятно нежными, заполненными воздушной и сочной начинкой. Наши предки запекали уже сформированные изделия в печи с маслом, что придавало им оригинальный сливочный вкус. Нынче же с традиционной функцией томления в печи с успехом справится обычная духовка.

  • Оладьи из цветной капусты

    Оладьи из цветной капусты

    Приятные на вкус и легкоусвояемые оладьи из цветной капусты внесут разнообразие в список вкуснейших овощных рецептов.

  • Постные вареники с картошкой – как приготовить быстро и просто

    Постные вареники с картошкой

    Какая семья не знакома с пельменями и варениками? – Наверное, каждый из нас когда-либо вместе с родителями, детьми и другими родственниками готовил это блюдо. А как приятно и удобно потом достать их из морозилки, сварить и кушать всей семьей.

  • Салат Грибная поляна с шампиньонами

    Салат Грибная поляна с шампиньонами

    Многослойный салат Грибная поляна с шампиньонами выглядит оригинально. Внешне он напоминает закусочный торт, но закуской он может служить не из-за внешнего вида – этот салат достаточно питательный благодаря своему составу.

  • Стожки из фарша в духовке

    Стожки из фарша в духовке

    Готовятся стожки из фарша в духовке. Это сытное и простое блюдо, на приготовление которого уйдет всего 50 минут. Оно на столько сытное, что подавать его лучше с легким гарниром.

  • Суп из замороженных овощей с курицей

    Суп из замороженных овощей с курицей

    Разнообразьте меню своих первых блюд этим невероятно вкусным и полезным супом из смеси замороженных овощей с курицей. Готовится он просто и очень быстро, а по вкусу ничем не уступает другим супам.

  • Сырники из творога с изюмом в духовке

    Сырники из творога с изюмом и орехами в духовке

    Сырники из творога с изюмом и орехами в духовке – один из любимых вариантов для завтрака многих людей. Во-первых, творог полезный продукт, богатый белком и кальцием, необходимыми для организма человека.

  • Творожная пасха в духовке

    Творожная пасха в духовке

    К Светлому воскресению готовят не только классическую творожную пасху или заварную царскую пасху. Очень нежной, буквально растворяющейся во рту, получается запеченная творожная пасха в духовке.

  • Творожная пасха с цукатами

    Творожная пасха с цукатами

    В светлый праздник Пасхи, на столе обязательно должны быть главные блюда праздника – кулич, творожная пасха с цукатами и крашеные яйца (крашенки или пысанки).

Страница 1 из 2