Кулинарные советы: полезные рекомендации и приемы для успешного приготовления блюд

Для запекания в духовке можно использовать фольгу или кулинарный рукав, главное – подобрать корнеплоды примерно одного размера, ведь от этого зависит, сколько времени потребуется, чтобы довести свеклу до готовности.

К празднику яйца красят не только природными и искусственными красителями. С помощью особых бумажных салфеток можно сделать декупаж пасхальных яиц, которые будут смотреться очень эффектно и нарядно.

Из самых обычных продуктов, сахарной пудры и апельсинового (лимонного) сока, получается прекрасная помадка для кулича, причем ее можно использовать не только для пасхальных куличей, но и покрывать пирожные, кексики, булочки.

Когда не в чем выпекать куличи, а отправляться на поиски в магазин не хочется, выручит сделанная форма для куличей своими руками. Изготовление настолько простое, что не займет много времени, а необходимые материалы всегда есть в доме.

Белоснежная, густая, полностью безопасная белковая глазурь для кулича готовится на основе заваренной белковой массы, как это делается при изготовлении швейцарской меренги.

Сегодня приготовим глазурь для кулича на желатине, которая не крошится и готовится без яиц. Такая глазурь быстро застывает, поэтому наносить её нужно сразу после приготовления.

Использование желатина в пищевой промышленности – это давно установленная практика, но из чего делают желатин знают не все. По этой причине не редко возникают споры о его пользе и вреде для организма человека.

Пышную, воздушную выпечку невозможно приготовить без состава, разрыхляющего тесто. Используется он в хлебобулочных и кондитерских изделиях – тортах, пирожных, пирогах и прочих выпечках.

Молодые, недозревшие бобы спаржевых сортов все чаще используют в кулинарии. Этот продукт насыщен полезными веществами и хочется сохранить и использовать их по максимуму. Как приготовить стручковую фасоль быстро, вкусно, да еще и сделать некоторый запас не зиму?