Написать комментарий
Сколько грамм в чайной и столовой ложке
Иногда небольшие количества тех или иных ингредиентов удобнее отмерять ложкой, особенно если нет кухонных весов. Нужно всего лишь знать, сколько грамм в ложке этого вещества содержится. Следует понимать, что абсолютную точность такой способ не даст, но в кулинарных рецептах незначительные погрешности не имеют значения и вполне допустимы.
Стандартный объем ложек:
чайная - 5 мл;- десертная - 10 мл;
- столовая - 15 мл.
Вес продукта будет равен объему, если речь идет о воде и жидкостях такой же плотности. Чтобы ложкой определить вес разных продуктов, например, сахара, соли, муки – нужно знать, сколько граммов этих продуктов содержится в ложке.
Сколько грамм сахара в ложке
- в столовой ложке – 25 грамм сахара с горкой и 20 грамм сахара без горки;
- в чайной ложке – 8 грамм сахара с горкой и 5 грамм сахара без горки.
Вес в столовой ложке сыпучих продуктов
Продукты берутся в сухом состоянии.
- соль – 30 грамм с горкой и 20 грамм без горки;
- сода – 28 грамм с горкой и 20 грамм без горки;
- сахар – 25 грамм с горкой и 20 грамм без горки;
- сахарная пудра – 25 грамм с горкой и 20 грамм без горки;
- разрыхлитель – 15 грамм с горкой и 10 грамм без горки;
- крахмал – 30 грамм с горкой и 20 грамм без горки;
- мука – 30 грамм с горкой и 15 грамм без горки;
- желатин – 15 грамм с горкой и 10 грамм без горки;
- дрожжи сухие – 12 грамм с горкой и 10 грамм без горки;
- лимонная кислота 20 грамм с горкой и 15 грамм без горки;
- протеин – 25 грамм с горкой и 15 грамм без горки;
- сухое молоко – 25 грамм с горкой и 12 грамм без горки;
- растворимый кофе – 18 грамм с горкой и 12 грамм без горки;
- перец душистый молотый – 13 грамм с горкой и 7,2 грамм без горки;
- перца красный молотый – 11 грамм с горкой и 5,38 грамм без горки;
- перец черный молотый – 12 грамм с горкой и 7 грамм без горки;
- порошок какао – 15 грамм с горкой и 10 грамм без горки;
- манная крупа – 16 грамм с горкой и 10 грамм без горки;
- гречневая крупа – 25 грамм с горкой и 18 грамм без горки;
- пшенная крупа – 25 грамм с горкой и 20 грамм без горки;
- кукурузная крупа – 20 грамм с горкой и 15 грамм без горки;
- овсяные хлопья – 16 грамм с горкой и 12 грамм без горки;
- перловая крупа – 25 грамм с горкой и 20 грамм без горки;
- маковые семена – 15 грамм с горкой и 10 грамм без горки;
- ячневая крупа – 20 грамм с горкой и 15 грамм без горки;
- рис – 30 грамм с горкой и 20 грамм без горки.
Вес в столовой ложке жидких продуктов
Указан вес жидких продуктов в стандартной столовой ложке, которая вмещает в себя 15 мл жидкости.
- вода – 15 граммов;
- уксус – 15 граммов ;
- соевый соус – 21 граммов;
- сметана – 20 граммов;
- кефир – 18 граммов;
- майонез – 25 граммов;
- молоко – 15 граммов;
- молоко сгущенное – 30 граммов;
- сливки – 15 граммов;
- йогурт – 25 граммов;
- масло растительное – 17 граммов;
- томатная паста – 30 граммов;
- мёд – 21 граммов.
Вес в чайной ложке сыпучих продуктов
Указан вес сухих сыпучих продуктов в чайной ложке с горкой / без горки.
- сахар – 10 грамм с горкой и 7 грамм без горки;
- сорбит (сухой заменитель сахара) – 7 грамм с горкой и 5 грамм без горки;
- соль каменная – 12 грамм с горкой и 8 грамм без горки;
- соль мелкая – 10 грамм с горкой и 7 грамм без горки;
- сода – 10 грамм с горкой и 7 грамм без горки;
- разрыхлитель – 8 грамм с горкой и 5 грамм без горки;
- крахмал – 9 грамм с горкой и 6 грамм без горки;
- мука – 12 грамм с горкой и 9 грамм без горки;
- кислота лимонная– 8 грамм с горкой и 5 грамм без горки;
- какао порошок – 12 грамм с горкой и 9 грамм без горки;
- молоко сухое – 14 грамм с горкой и 12 грамм без горки;
- сливки сухие– 6 грамм с горкой и 5 грамм без горки;
- желатин – 8 грамм с горкой и 5 грамм без горки;
- дрожжи сухие – 8 грамм с горкой и 5 грамм без горки;
- горчица порошок – 7 грамм с горкой и 4 грамм без горки;
- кофе растворимый – 5 грамм с горкой и 4 грамм без горки;
- кофе молотый – 9 грамм с горкой и 7 грамм без горки;
- чай – 3 грамм с горкой и 2 грамм без горки;
- изюм – 10 грамм с горкой и 7 грамм без горки;
- мак семена – 12 грамм с горкой и 8 грамм без горки;
- перец молотый – 8 грамм с горкой и 5 грамм без горки;
- корица молотая– 12 грамм с горкой и 8 грамм без горки;
- гречневая крупа – 10 грамм с горкой и 7 грамм без горки;
- перловая и ячневая крупа – 11 грамм с горкой и 8 грамм без горки;
- манная крупа – 12 грамм с горкой и 8 грамм без горки;
- рис – 8 грамм с горкой и 5 грамм без горки;
- фасоль – 12 грамм с горкой и 10 грамм без горки;
- чечевица – 9 грамм с горкой и 7 грамм без горки;
- кукурузные хлопья – 4 грамм с горкой и 2 грамм без горки;
- овсяные хлопья – 8 грамм с горкой и 6 грамм без горки;
- яичный сухой порошок – 12 грамм с горкой и 10 грамм без горки;
- картофельное пюре сухой порошок– 12 грамм с горкой и 10 грамм без горки;
- марганцовокислый калий (марганцовка) – 18 грамм с горкой и 15 грамм без горки;
- сухари панировочные – 7 грамм с горкой и 5 грамм без горки;
- орехи – 13 грамм с горкой и 10 грамм без горки.
Вес жидких продуктов в чайной ложке
- вода – 5 граммов;
- масло растительное– 5 граммов;
- уксус – 5 граммов;
- томатная паста – 5 граммов;
- ликер – 7 граммов;
- мед – 10 граммов;
- икра красная– 7 граммов;
- молоко сгущенное – 12 граммов;
- молоко цельное – 5 граммов;
- творог – 4 граммов;
- сметана – 10 граммов;
- майонез – 10 граммов;
- масло сливочное– 5 граммов;
- маргарин растопленный– 4 граммов;
- пюре фруктовое – 17 граммов;
- соус соевый – 5 граммов.
По этим таблицам легко ориентироваться, сколько граммов в ложке (столовой или чайной) разных продуктов. Чтобы определить точный вес, лучше пользоваться электронными весами.
