Смузи: польза, советы и рецепты

В последнее время особенно модными стали темы, освещающие здоровый образ жизни и питание. Однако мало у кого есть возможность поддерживать здоровую диету, проводя 9 часов на рабочем месте, поэтому хорошим выбором может стать смузи. Почему? Смузи обеспечивает здоровый и вкусный способ получить необходимые, полезные вещества: витамины, клетчатку и микроэлементы.

Что делает смузи полезным?

Употребление смузи — это самый простой способ улучшить здоровье и увеличить поступление антиоксидантов. Положительный эффект гарантирован, если выпивать всего по 1 бутылочке смеси в день 3 раза в неделю. Смузи обеспечивает организм энергией, стимулирует умственную и физическую работоспособность, помогает освежиться или укрепить иммунную систему. В то же время этот напиток может стать идеальной альтернативой для быстрого и при этом полезного и вкусного перекуса.

Смузи для похудения

Если вашей целью также является сброс веса, то следует принять во внимание необходимость уменьшить количество фруктовых компонентов, содержащих много сахара, и заменить их овощами. Овощные смузи из-за непривычного вкуса и отсутствия сахара сначала могут не понравиться, поэтому важно плавное начало. Ваша цель не выпить невкусный напиток любой ценой, а приучить себя наслаждаться им.

Блендер для смузи: как выбрать правильный?

Неотъемлемой частью приготовления смузи является, конечно, блендер или миксер. В магазинах вы найдете множество различных видов, которые помогут приготовить фруктовый и овощной напиток, но при выборе необходимо ориентироваться на ряд параметров.

Мощность = цена

Небольшие и бюджетные модели с мощностью от 200 до 350 Вт помогут сделать смузи только из мягких ингредиентов, но не пытайтесь положить внутрь контейнера орехи или кусочки свеклы. Поэтому если не собираетесь экспериментировать с рецептами и ингредиентами, то можете выбрать этот более дешевый вариант. В целом же рекомендуется купить чуть более дорогую и мощную модель, которая без труда измельчит и перемешает замороженные фрукты, лед, твердые овощи, семена или орехи.

Материал контейнера

При покупке также стоит убедиться, что в пластиковый контейнер не содержит BPA (ищите соответствующую пометку), то есть вредного бисфенола А.

Режим

Для измельчения и смешивания сырья важно начинать с более низкой скорости, чтобы тщательнее перемешать содержимое и получить кремообразную консистенцию, а для смешивания семян и орехов понадобится более высокая скорость. Таким образом, лучше выбирать модель с несколькими режимами работы.

Мощность двигателя

Для приготовления смузи рекомендуется использовать блендер, мощность которого около 1000 Вт, что позволит готовить напитки без каких-либо ограничений.

Размеры контейнера

Прежде чем купить блендер, важно понять, будете ли готовить коктейль только для себя или для других членов семьи тоже. Во втором случае размер контейнера имеет немаловажное значение.

Рецепты смузи

Ниже предложено несколько традиционных комбинаций ингредиентов смузи, которые смогут вас вдохновить на изобретение собственных рецептов. Для любого рецепта сначала вымойте фрукты и овощи, порежьте их на более мелкие кусочки. Всегда кладите самые твердые ингредиенты на дно, чтобы масса получилась однородной.

Овощной смузи похудения

• 1 огурец;
• 1 морковь;
• 2 стебля сельдерея;
• 10 листиков шпината;
• 2 веточки петрушки;
• 1 очищенный лимон;
• 1 чайная ложка семян чиа.

Смузи из свеклы

• 1 свекла;
• 1 яблоко;
• 2 моркови;
• 1 веточка петрушки;
• половинка очищенного лимона;
• небольшой кусочек имбиря.

Огуречный смузи

• половина огурца;
• 4 редиски;
• половина авокадо;
• половина лимона;
• 1 зубчик чеснока (для смельчаков);
• небольшой стебель лука-порея.

Арбузный смузи

• 250 г сахарной дыни;
• 200 г арбуза;
• 10 г мяты;
• 85 г огурцов;
• 135 г красного винограда.

Ананасовый смузи

• 1 банан;
• 1/3 ананаса;
• 1 небольшая горсть листьев кориандра;
• 2 веточки мяты.

Необыкновенный банановый коктейль

• 1 банан;
• 250 мл кокосового молока;
• 1 столовая ложка миндального масла;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• 1 чайная ложка куркумы;
• 1 чайная ложка семян чиа;
• 5 фиников без косточек.