Написать комментарий
0

Клюквенный морс из замороженной клюквы

Клюквенный морс из замороженной клюквы

Правильно приготовленный клюквенный морс из замороженной клюквы содержит все целебные свойства, которыми наделена ягода. Это натуральное лекарство поможет избавиться от многих недугов. Ягоды клюквы богаты аскорбиновой кислотой и комплексом других витаминов. Они насыщены веществами, губительно действующими на многие вредные бактерии. Если не знаете, как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы, чтобы получить от него максимальную пользу, тогда наш пошаговый рецепт с фото для вас.

Выход: 8 порций.

Время на приготовление: 30 минут + 1 час на оттаивание клюквы.

Калорийность: 31 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

  • замороженная клюква (можно свежую) – 400 г;
  • вода – 1,5-2 л;
  • сахар – 150-200г.

Приготовление

1.Достаем из морозильника 400 граммов замороженной клюквы. Промываем ее холодной водой и ждем пока она разморозиться примерно 1-1,5 часа. Перекладываем размороженную клюкву в глубокую емкость. Если используете свежую клюкву, этап разморозки, разумеется, пропускаем.

ягоды клюквы - фото шаг 1

2. С помощью погружного блендера измельчаем клюкву в кашицу.

измельченная клюква - фото шаг 2

3. Расстилаем марлю в два слоя над тарелкой. Выкладываем на марлю немного клюквенного пюре.

приготовление клюквенного морса - фото шаг 3

4. Складываем марлю удобным способом и отжимаем клюквенный сок в емкость. Жмых не выбрасываем, а откладываем в отдельную посуду.

выжимаем клюквенный сок - фото шаг 4

5. Заливаем в кастрюлю литр воды, доводим до кипения. Отправляем в воду жмых. После закипания варим 10-15 минут.

жмых в кипятке - фото шаг 5

6. Берем дуршлаг, внутри выкладываем марлю. Начинаем сливать жидкость, отделяя от нее жмых.

отделяем жмых от жидкости - фото шаг 6

7. Добавляем 150 грамм сахара и перемешиваем до полного растворения.

Добавляем 150 грамм сахара - фото шаг 7

8. Проверяем, если жидкость остыла, то тогда добавляем в нее клюквенный сок, который мы ранее отжимали. Перемешиваем.

вливаем клюквенный сок - фото шаг 8

9. Вливаем еще несколько стаканов кипяченой воды и всыпаем сахар по вкусу. Пробуем, если морс слишком концентрированный, то добавляем еще воду, если недостаточно сладкий – то добавляем по вкусу сахар.

Клюквенный морс из замороженной клюквы

10. Клюквенный морс из замороженной клюквы готов. Переливаем в стакан и наслаждаемся ароматным и полезным напитком.

Клюквенный морс из замороженной клюквы

Видео приготовления

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.