Куличи

Куличами называют пасхальный хлеб, который по христианской традиции выпекается к празднованию Светлого Христова Воскресения. Готовят пасхальные куличи на дрожжевом тесте. Такая выпечка может быть разной величины, но обязательно высокая. Иногда, следуя церковной практике приготовления артоса (квасного хлеба), куличи делают в форме цилиндра.

Рецепт пасхального кулича, как правило, содержит много яиц и дрожжи для теста. В остальном количество ингредиентов может быть различным, и вы сами можете решать, как приготовить кулич в домашних условиях, чтобы он отвечал вкусам вашей семьи. Часто в него добавляют изюм, кто-то любит выпечку с миндалем, корицей или ванилином.

Сверху изделие поливают глазурью для куличей на желатине или из белков, а по глазури украшают шоколадной крошкой, кондитерской посыпкой или тертыми орехами.

Чтобы у вас получились мягкие вкусные куличи, воспользуйтесь нашими пошаговыми рецептами с фото, и пусть ваш праздник будет светлым.