Постный салат с помидорами и фасолью

Предлагаем к реализации витаминный салат, в состав которого входит капуста белокочанная, свежий помидор, консервированная фасоль. Эти ингредиенты удачно дополнены маринованными шампиньонами и зеленым луком. Для заправки мы взяли масло оливы. Салат разнообразит ваше постное меню.

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 100 г;
помидор – 1 шт.;
красная фасоль – 4 ст. л.;
грибы маринованные – 80 г;
масло оливковое – по вкусу;
соль – на усмотрение;
перец молотый – по предпочтению.

Пошаговое приготовление

С белокочанной капусты снимаем верхние листочки. Для салата капусту тонко шинкуем. Капустную нарезку выкладываем в подходящую емкость. Кидаем к капусте соль, приминаем руками.

Моем свежий помидор. Желательно, чтобы плод был упругим. На разделочной поверхности нарезаем ингредиент некрупными кусочками. Выкладываем подготовленную нарезку из красного помидора к капусте в емкость.

Следующий ингредиент – консервированная фасоль. Этот продукт из банки помещаем в дуршлаг и промываем. Перекладываем консервированную фасоль к остальным ингредиентам. Дополняем продукты маринованными шампиньонами. С грибов нужно сцедить жидкость.

Измельчаем промытые перья зеленого лучка. Добавляем его в салат. Компоненты постного блюда заправляем на свой вкус оливковым маслом. Можно приправить молотым перчиком.