Постный салат с помидорами и фасолью
Предлагаем к реализации витаминный салат, в состав которого входит капуста белокочанная, свежий помидор, консервированная фасоль. Эти ингредиенты удачно дополнены маринованными шампиньонами и зеленым луком. Для заправки мы взяли масло оливы. Салат разнообразит ваше постное меню.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – 100 г;
- помидор – 1 шт.;
- красная фасоль – 4 ст. л.;
- грибы маринованные – 80 г;
- масло оливковое – по вкусу;
- соль – на усмотрение;
- перец молотый – по предпочтению.
Пошаговое приготовление
С белокочанной капусты снимаем верхние листочки. Для салата капусту тонко шинкуем. Капустную нарезку выкладываем в подходящую емкость. Кидаем к капусте соль, приминаем руками.
Моем свежий помидор. Желательно, чтобы плод был упругим. На разделочной поверхности нарезаем ингредиент некрупными кусочками. Выкладываем подготовленную нарезку из красного помидора к капусте в емкость.
Следующий ингредиент – консервированная фасоль. Этот продукт из банки помещаем в дуршлаг и промываем. Перекладываем консервированную фасоль к остальным ингредиентам. Дополняем продукты маринованными шампиньонами. С грибов нужно сцедить жидкость.
Измельчаем промытые перья зеленого лучка. Добавляем его в салат. Компоненты постного блюда заправляем на свой вкус оливковым маслом. Можно приправить молотым перчиком.
Перемешиваем хорошо ингредиенты витаминного салата.
Постный салат со свежим помидором и консервированной фасолью готов к подаче! Всем полезного перекуса!
