Тушеная свинина с овощами в мультиварке

Тушеная свинина с овощами в мультиварке – максимально домашнее блюдо, которое легко готовится. Очень удобно, когда в доме есть мультиварка. Во-первых, готовка в нем «чистая». Во-вторых, при этом способе приготовления шансы, что блюдо пригорит, минимальные! В-третьих, мясо получается мягким, а овощи сочными. Кроме того, пока в мультиварке томится свинина с овощами, параллельно можно приготовить десерт и напитки!

Калорийность: 208 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 60 минут.

Выход: 3 порции.

Ингредиенты

• 400-500 г нежирной свинины;
• 1 крупная луковица;
• 150-200 г моркови;
• 100-200 г сладкого красного перца;
• 100 мл подсолнечного масла;
• соль, а также специи – на свой вкус;
• 100 мл кипятка (или бульона).

Приготовление

1. Обязательно вымыть свинину холодной водой. Несколько раз ее промыть, после чего просушить на бумажных полотенцах. Нарезать крупными или средними кусочками. Обильно приправить их специями, а также посолить на свой вкус, хорошенько перемешать. Оставить мясо, чтобы пропиталось специями и солью хотя бы на 15-20 минут.

2. А пока подготовить необходимые овощи. В данном случае используется репчатый лук, а также морковь и сладкий перец. И этого овощного набора вполне достаточно, чтобы получить в итоге очень вкусное мясо! Очистить морковь и лук, нарезать крупными кусочками. Перец вымыть, убрать серединку, нарезать тоже крупными или средними кусочками, но не мелкими, чтобы не пригорали.

3. В чашу мультиварки (в данном случае емкость чаши 5 л.) влить подсолнечное масло, выставить режим жарки. Подготовленное мясо отправить в чашу, поджарить его при открытой крышке мультиварке. На это понадобится примерно 7-8 минут. Периодически помешивать свинину. Важно, чтобы она хорошо подрумянилась.

4. После этого отправить в чашу подготовленные овощи: морковь, перец и лук.

5. Перемешать мясо с овощами, влить кипяток (или бульон), добавить специи, а также сухие травы на свой вкус. Закрыть чашу мультиварки. Выставить режим «тушение».

6. Дождаться сигнала мультиварки о готовности блюда. Тушеная свинина с овощами в мультиварке готова. Тушиться блюдо в мультиварке примерно 35-45 минут (время зависит от технических характеристик вашей техники).

Подавать готовое блюдо можно как самостоятельно, так и с гарниром. При этом оно сочетается со всевозможными кашами, спагетти, картофелем по-деревенски и т.д.

Приятного аппетита!