Картофель в мундире в микроволновке

Очень простое блюдо, картофель в мундире в микроволновке, готовится быстро и без всяких заморочек. Время приготовления, конечно, зависит от количества и размера клубней, но в среднем это не займет больше 12-15 минут. Картофель лучше брать среднего размера, так как крупный может и после 15 минут запекания остаться твердым внутри.

Никаких специй, соусов и приправ для этого блюда не требуется, ведь в итоге получается самый настоящий деревенский картофель, как будто испеченный на костре, только без запаха дыма. Единственное, чем сдабривают горячие клубни – это соль, а в праздничном варианте в разломанную серединку кладут кусочек сливочного масла и немного укропа.

Калорийность: 78 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 2 порции.

Время на приготовление: 10 минут.

Ингредиенты

• картофель – 500 г.

Приготовление

1. Подобрать картофель для запекания. Клубни должны быть примерно одного размера и небольшие.

2. Так как картошка запекается вместе со шкуркой (в мундире) и ее, кстати, можно будет есть, как и саму серединку, корнеплоды нужно тщательнейшим образом вымыть, воспользовавшись щеткой и жесткой стороной губки для мытья посуды.

3. Далее клубни следует густо наколоть зубочисткой, чтобы шкурка не взорвалась в микроволновке, да и испекутся они так быстрее.

4. Посуда для СВЧ печи должна быть специальная или стеклянная, керамическая, глиняная, но без позолоченных рисунков, которые будут искрить в микроволновке, что может вызвать короткое замыкание. Сверху картофель лучше накрыть крышкой, чтобы тот не пересушился.

5. Микроволновку выставить на максимальную мощность (обычно она составляет 800 ватт). Поставить на вертушку тарелку с картофелем и включить таймер времени на 9 минут. Готовность можно проверить той же зубочисткой – она должна легко проткнуть картофелину до середины. Если этого времени будет недостаточно, добавить еще 1 минуту.

Приготовленный картофель в мундире в микроволновке не требует дополнения сложными блюдами. С ним достаточно подать малосольные огурцы сухого посола или селедку, можно просто посолить его и сдобрить кусочком сливочного масла. Если клубни основательно охладить, то их можно использовать для приготовления различных салатов, только тогда нужно будет снять шкурку. Простой деревенский стиль этого блюда создает атмосферу уюта и тепла в доме.