Как проращивать маш (самый простой способ)
Простой, действенный и быстрый способ проращивания целебных плодов самостоятельно, в домашних условиях. Такие бобы (с нежными ростками) можно употреблять соло (они помогут насытить тело необходимым элементами и веществами), а также добавлять в салаты, делать на их основе различные сырые каши или питательные напитки. Одним из самых вкусных блюд на его основе является густой банановый смузи. Вы можете добавить в него щедрую горсть пророщенного маша, спелый банан, любые ягоды (в зависимости от сезона), а также несколько фиников. Это настоящий, полноценный питательный завтрак или полдник, который придаст вам энергии и физических сил на несколько часов.
Для проращивания походят качественные, не прелые бобы без изъянов и повреждений. Их можно купить на рынке, в лавке органических продуктов или вегетарианском магазине. Следует знать: перед тем, как приступать к процессу проращивания, необходимо тщательно промыть зерна маша под проточной водой. Это поможет убрать с них любую грязь, землю или песок.
Ингредиенты
- маш;
- вода.
Приготовление
- 1Промываем бобы несколько раз под проточной водой. Сливаем каждый раз жидкость, чтобы удалить с них пыль и грязь. Для этого можем использовать глубокую миску или мелкое сито. Выкладываем подготовленные бобы в креманку и заливаем их водой. Ждем 10-12 часов.
- 2За этот период маш станет более мягким и увеличится в объеме. Промываем зерна под водой.
- 3Выкладываем бобы на тарелку или в контейнер. Стараемся распределить зерна равномерно (по всему периметру посуды).
- 4Накрываем емкость с заготовкой мокрой хлопковой тканью и отправляем заготовку в темное место (на 15-20 часов).
- 5Стараемся каждые 2-3 часа увлажнять хлопковую салфетку, чтобы машу хватало влаги для проращивания.
- 6После того, как на зернах появятся плотные белые росточки, промываем их под водой, используем по назначению. Храним зерна маша (с ростками) в герметично закрытой посуде (в холодном месте) не более 3 суток.
