Соус сальса классический рецепт

Этот оригинальный классический рецепт соуса сальса с апельсином и помидорами послужит прекрасным дополнением к запеченному мясу на гриле. Цитрусовый аромат придаёт мексиканскому соусу особую нотку, делая мясо с этим соусом необычным и более привлекательным.

Выход: 3 порции.

Время на приготовление: 15 минут.

Калорийность: 81 ккал в 100 граммах блюда.

Кухня: мексиканская.

Ингредиенты

• апельсин - 1 шт;
• кинза - 1 пучок (30 г);
• помидоры - 2-3 шт;
• базилик свежий - 30 г (или сушеный 2 ч. л.);
• оливковое масло - 1 ч. л;
• соль;
• чеснок - 2 зубца;
• перец молотый.

Приготовление

1. Подготовим продукты, необходимые для приготовления по классическому рецепту соуса сальса с апельсинчиком и помидорами.

2. Вымыв помидоры, нарезаем довольно маленькими кубиками. Стараемся при этом нарезать по возможности мельче.

3. Помещаем нарезанные помидоры в глубокую миску, солим и перчим.

4. Вымываем кинзу под проточной водою и просушиваем. Листья кинзы обрываем со стеблей, а стебельки выбрасываем за ненадобностью. Рубим мелко листья кинзы. Зубчики чесночка теперь очищаем от шелухи, далее пропускаем через специальный пресс или натираем на тёрке с мелкими ячейками.

5. Нарубленные листья кинзы с измельчённым чесноком отправляем к помидорам.

6. Очищаем от кожуры плод апельсина. Теперь нарезаем на дольки. С каждой дольки полностью счищаем все плёнки, убираем косточки.

7. Нарезанные дольки апельсинчика добавляем в миску к остальным ингредиентам.

8. Добавляем измельчённые листья базилика и маслице оливковое. В глубокой посуде смешиваем все составляющие соуса.

9. По классическому рецепту соус сальса из апельсина и помидоров готов. Приятного аппетита!