Написать комментарий
Соус сальса классический рецепт
Этот оригинальный классический рецепт соуса сальса с апельсином и помидорами послужит прекрасным дополнением к запеченному мясу на гриле. Цитрусовый аромат придаёт мексиканскому соусу особую нотку, делая мясо с этим соусом необычным и более привлекательным.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- апельсин - 1 шт;
- кинза - 1 пучок (30 г);
- помидоры - 2-3 шт;
- базилик свежий - 30 г (или сушеный 2 ч. л.);
- оливковое масло - 1 ч. л;
- соль;
- чеснок - 2 зубца;
- перец молотый.
Приготовление
- Подготовим продукты, необходимые для приготовления по классическому рецепту соуса сальса с апельсинчиком и помидорами.
- Вымыв помидоры, нарезаем довольно маленькими кубиками. Стараемся при этом нарезать по возможности мельче.
- Помещаем нарезанные помидоры в глубокую миску, солим и перчим.
- Вымываем кинзу под проточной водою и просушиваем. Листья кинзы обрываем со стеблей, а стебельки выбрасываем за ненадобностью. Рубим мелко листья кинзы. Зубчики чесночка теперь очищаем от шелухи, далее пропускаем через специальный пресс или натираем на тёрке с мелкими ячейками.
- Нарубленные листья кинзы с измельчённым чесноком отправляем к помидорам.
- Очищаем от кожуры плод апельсина. Теперь нарезаем на дольки. С каждой дольки полностью счищаем все плёнки, убираем косточки.
- Нарезанные дольки апельсинчика добавляем в миску к остальным ингредиентам.
- Добавляем измельчённые листья базилика и маслице оливковое. В глубокой посуде смешиваем все составляющие соуса.
- По классическому рецепту соус сальса из апельсина и помидоров готов. Приятного аппетита!
