Написать комментарий
Салат из крабовых палочек с ананасом
К весенним праздникам отлично подойдёт лёгкий салат из ананаса и крабовых палочек. Подаётся салат в корзиночках из лаваша, это придаёт блюду торжественность и изюминку. Готовится этот салатик очень легко и быстро. Его можно подготовить накануне праздника, а оформить буквально перед самой подачей. Такие весенние корзиночки станут настоящим украшением стола. Вот такой яркий и аппетитный салат получается.
Ингредиенты
лаваш – 2 шт;- яйца – 1 шт. (сырое) + 2 шт. (отварных);
- ананасы – 150 г;
- сыр твёрдый – 80-100 г;
- крабовые палочки – 150 г;
- огурец свежий – 1 шт. (средний);
- йогурт, соль, специи – по вкусу.
Приготовление
1. Для начала необходимо подготовить оригинальные корзиночки. Лист лаваша разрезаем по размеру 12*12 на квадраты, или по размеру вашей формы. На одну корзинку нужны две квадратные заготовки. Взбитым яйцом надо хорошо смазать один квадрат.
2. Вторым квадратом накрыть первый так, чтобы края не совпадали. Хорошо придавливаем, чтобы квадраты склеились.
3. Формируем кулёчки и устанавливаем квадратики в форму для выпекания. Донышко разравниваем, чтобы корзинка была устойчивая.
4. Форму с заготовками ставим в духовку t-180°С, минут на 15. До золотистого цвета.
5. Подготавливаем все продукты для салата. Яйца отвариваем и чистим, огурчик моем.
6. Все продукты нарезаем средним кубиком, но и мельчить сильно не надо. Крабовые палочки разделяем вдоль и нарезаем шириной около 0,5 см.
7. Средним кубиком нарезаем огурцы. Кожицу предварительно можно снять.
8. Колечки ананасов тоже нарезаем средними кусочками. Для этого салата можно сразу взять уже порезанные консервированные ананасы.
9. Нарезаем отварные яйца.
10. Твёрдый сыр тоже режем средним кубиком.
11. Подготовленные продукты складываем в глубокую миску.
12. Заправляем салат греческим йогуртом. Для пикантности можно добавить немного сока лимона.
13. В салатник выкладываем заправку и добавляем зелень укропа.
14. Перемешиваем салат. Стараемся, чтобы салат не был слишком влажным, иначе корзинки могут размокнуть и не держать форму. Добавляем любимые специи, перчим, солим.
15. Устанавливаем корзинки с салатом на блюдо или красивый разнос и подаём на стол.
16. Это блюдо интересно тем, что корзинки из лаваша можно наполнить другим салатом или фруктами по сезону. И это всегда будет смотреться оригинально и по-новому.
