Весенний салат из ананаса и крабовых палочек в оригинальных корзинках
К весенним праздникам отлично подойдёт лёгкий салатик из ананаса и крабовых палочек. Подаётся салат в корзиночках из лаваша, это придаёт блюду торжественность и изюминку. Готовится этот салатик очень легко и быстро. Его можно подготовить накануне праздника, а оформить буквально перед самой подачей. Такие весенние корзиночки станут настоящим украшением стола. Вот такой яркий и аппетитный салат получается.
Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Ингредиенты
- лаваш – 2 шт;
- яйца – 1 шт. (сырое) + 2 шт. (отварных);
- ананасы – 150 г;
- сыр твёрдый – 80-100 г;
- крабовые палочки – 150 г;
- огурец свежий – 1 шт. (средний);
- йогурт, соль, специи – по вкусу.
Приготовление
- 1Для начала необходимо подготовить оригинальные корзиночки. Лист лаваша разрезаем по размеру 12*12 на квадраты, или по размеру вашей формы. На одну корзинку нужны две квадратные заготовки. Взбитым яйцом надо хорошо смазать один квадрат.
- 2Вторым квадратом накрыть первый так, чтобы края не совпадали. Хорошо придавливаем, чтобы квадраты склеились.
- 3Формируем кулёчки и устанавливаем квадратики в форму для выпекания. Донышко разравниваем, чтобы корзинка была устойчивая.
- 4Форму с заготовками ставим в духовку t-180°С, минут на 15. До золотистого цвета.
- 5Подготавливаем все продукты для салата. Яйца отвариваем и чистим, огурчик моем.
- 6Все продукты нарезаем средним кубиком, но и мельчить сильно не надо. Крабовые палочки разделяем вдоль и нарезаем шириной около 0,5 см.
- 7Средним кубиком нарезаем огурцы. Кожицу предварительно можно снять.
- 8Колечки ананасов тоже нарезаем средними кусочками. Для этого салата можно сразу взять уже порезанные консервированные ананасы.
- 9Нарезаем отварные яйца.
- 10Твёрдый сыр тоже режем средним кубиком.
- 11Подготовленные продукты складываем в глубокую миску.
- 12Заправляем салат греческим йогуртом. Для пикантности можно добавить немного сока лимона.
- 13В салатник выкладываем заправку и добавляем зелень укропа.
- 14Перемешиваем салат. Стараемся, чтобы салат не был слишком влажным, иначе корзинки могут размокнуть и не держать форму. Добавляем любимые специи, перчим, солим.
- 15Устанавливаем корзинки с салатом на блюдо или красивый разнос и подаём на стол.
- 16Это блюдо интересно тем, что корзинки из лаваша можно наполнить другим салатом или фруктами по сезону. И это всегда будет смотреться оригинально и по-новому.
