Написать комментарий

Капуста Провансаль быстрого приготовления

Капуста Провансаль быстрого приготовления

Пополнить запасы полезных веществ можно при помощи овощных салатов из простых и доступных продуктов. Существует рецепт невероятно вкусного салата - капуста Провансаль быстрого приготовления. Он понравится вашим близким и гостям. Если вы не знаете, как приготовить капусту Провансаль быстрого приготовления, тогда этот пошаговый рецепт с фото специально для вас!

Калорийность: 54 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 3 часа 20 минут.

Выход: 5 порций.

Ингредиенты

  • белокочанная капуста – 1000 граммов;
  • болгарский перец - 200 граммов;
  • морковь - 200 граммов;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • растительное масло - 2 столовые ложки;
  • уксус - 2 столовые ложки;
  • соль - 2 чайные ложки;
  • сахар - 50 граммов;
  • вода - 200 миллилитров.

Приготовление

1. Подготовим ингредиенты. Все овощи тщательно вымываем и обсушиваем. У болгарского перца удаляем семена. С моркови снимаем кожуру, а с чеснока шелуху.

ингредиенты для приготовления капусты провансаль быстрого приготовления - фото шаг 1

2. Болгарский перец рубим небольшой соломкой.

болгарский перец нарезанный - фото шаг 2

3. Также соломкой нарезаем морковь, либо пропускаем её через терку по-корейски.

нарезанная морковь - фото шаг 4

4. Капусту шинкуем мелко или натираем на специальной тёрке, удаляя грубые части листьев. Перекладываем подготовленную капусту в глубокую посуду.

шинкованная капуста - фото шаг 5

5. Чеснок натираем на терку с мелкими ячейками.

тертый чеснок - фото шаг 5

6. Добавляем к капусте сахар и соль. Все перемешиваем.

приготовление капусты Провансаль быстрого приготовления - фото шаг 6

7. Разминаем капусту руками до выделения сока и до её размягчения.

приготовление капусты Провансаль быстрого приготовления - фото шаг 7

8. Добавляем к капусте подготовленую морковь, болгарский перец и чеснок.

приготовление капусты Провансаль быстрого приготовления - фото шаг 8

9. Вливаем две столовые ложки уксуса.

приготовление капусты Провансаль быстрого приготовления - фото шаг 9

10. Туда же вливаем 2 столовые ложки растительного масла.

приготовление капусты Провансаль быстрого приготовления - фото шаг 10

11. Добавляем 200 миллилитров воды и все перемешиваем. Пробуем на вкус, если вам не хватает соли или сахара, тогда добавляем их.

приготовление капусты Провансаль быстрого приготовления - фото шаг 11

12. Прижимаем капусту плоской тарелкой и ставим на неё груз. Отправляем капусту в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

приготовление капусты Провансаль быстрого приготовления - фото шаг 12

13. По истечении указанного времени капуста Провансаль быстрого приготовления готова. Приятного аппетита.

Капуста Провансаль быстрого приготовления

Видео приготовления

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.

Будьте первым, оставь свой комментарий!