Написать комментарий
Капуста Провансаль быстрого приготовления
Пополнить запасы полезных веществ можно при помощи овощных салатов из простых и доступных продуктов. Существует рецепт невероятно вкусного салата - капуста Провансаль быстрого приготовления. Он понравится вашим близким и гостям. Если вы не знаете, как приготовить капусту Провансаль быстрого приготовления, тогда этот пошаговый рецепт с фото специально для вас!
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- белокочанная капуста – 1000 граммов;
- болгарский перец - 200 граммов;
- морковь - 200 граммов;
- чеснок - 2 зубчика;
- растительное масло - 2 столовые ложки;
- уксус - 2 столовые ложки;
- соль - 2 чайные ложки;
- сахар - 50 граммов;
- вода - 200 миллилитров.
Приготовление
- Подготовим ингредиенты. Все овощи тщательно вымываем и обсушиваем. У болгарского перца удаляем семена. С моркови снимаем кожуру, а с чеснока шелуху.
- Болгарский перец рубим небольшой соломкой.
- Также соломкой нарезаем морковь, либо пропускаем её через терку по-корейски.
- Капусту шинкуем мелко или натираем на специальной тёрке, удаляя грубые части листьев. Перекладываем подготовленную капусту в глубокую посуду.
- Чеснок натираем на терку с мелкими ячейками.
- Добавляем к капусте сахар и соль. Все перемешиваем.
- Разминаем капусту руками до выделения сока и до её размягчения.
- Добавляем к капусте подготовленую морковь, болгарский перец и чеснок.
- Вливаем две столовые ложки уксуса.
- Туда же вливаем 2 столовые ложки растительного масла.
- Добавляем 200 миллилитров воды и все перемешиваем. Пробуем на вкус, если вам не хватает соли или сахара, тогда добавляем их.
- Прижимаем капусту плоской тарелкой и ставим на неё груз. Отправляем капусту в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
- По истечении указанного времени капуста Провансаль быстрого приготовления готова. Приятного аппетита.
Видео приготовления
