Салат с яблоком и свежими овощами

Питательное и витаминное блюдо, которое подойдёт для разгрузочного дня или белково-овощной диеты. После праздничных застолий лёгкий салат с яблоком и свежими овощами для многих актуален, ведь лето не за горами.

Такой низкокалорийный салат содержит минимальное количество жиров. Огурцы, пекинская капуста и яблоки - кладезь микроэлементов и клетчатки. Порция сытного и полезного блюда отлично впишется в обеденный перекус или в небольшой полдник.

Ингредиенты

Приготовление

• 1. Тонкой стружкой нашинкуйте пекинскую капусту, предварительно удалив грубые части листьев.

2. При помощи тёрки для корейских блюд измельчите огурец, когда масса пустит сок – слейте его.

3. Натрите сыр и яблоки без кожуры на корейской тёрке. Чтобы яблоки не потемнели, уложите их в отдельную тарелку и смешайте с половиной йогурта.

4. Соедините измельчённую петрушку с йогуртом, добавьте специи по необходимости.

5. На половину рубленой пекинской капусты поместите часть огурцов, затем пару капель йогурта.

6. Соберите салат в виде горки. Уложите яблоки, посыпьте сыром, добавьте огурец и оставшийся йогурт, сверху покройте пекинской капустой и горстью сырной соломки.

7. Украсьте блюдо зеленью, кусочками огурца, зёрнами кунжута и несколькими яркими полосками из моркови.

Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий