Салат «Воздушный» с морковью, яблоком и сыром
Слоеный салат из свежей моркови, яблока и сыра быстрый и полезный. Этот воздушный салат ещё называют «Французский». Изумительный на вкус и удивительный салатик, в котором прекрасно сочетается лук и яблоко, придавая ему оригинальность. Салат действительно воздушный и нежный. Чтобы сделать его таким воздушным, необходимо все ингредиенты натирать непосредственно на тарелочку, в которой собираетесь подавать салат к праздничному столу.
Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Ингредиенты
Продукты для салата с морковью, яблоком, яйцом и сыром «Воздушный».
- морковь - 125 г;
- лук синий - 50 г;
- яблоко - 150 г;
- яйца - 2 шт. (120 г);
- соль - щепоть;
- сыр твердый - 75 г;
- майонез 30% - 50 г;
- сок лимона - 1 ч. л. (5 г).
Приготовление
- 1Сразу отвариваем куриные яйца вкрутую в течение 10 мин. После чего охлаждаем их в ледяной воде.
- 2Для салата берём синий лук. Этот лук сочный и обычно не такой горький, как золотистый лук. Мелко нарезаем лучок, отправляем (в качестве нижнего слоя салата) в тарелку.
- 3Делаем на слое лука сетку майонезом.
- 4Следующий слой должен быть яичным. Чтобы все слои в салате получились более рыхлыми и более нежными, лучше сразу натирать продукты непосредственно в салат. Используем тёрку со средними ячейками и, держа тёрку над салатом, натираем отварные яйца.
- 5Это единственный слой в салате, который солим. Затем покрываем слой натёртых яиц майонезной сеткой.
- 6Натираем твёрдый сыр (также на средней тёрке) непосредственно в тарелку с салатом.
- 7Слой сыра покрываем сеткой майонеза.
- 8Яблоко для салата берём кисло-сладкое. Если кожица яблока нежёсткая, то нет необходимости счищать ее с яблока. Удаляем только сердцевину с косточками. Яблоко быстро натираем на тёрке с крупными ячейками. Добавляем в натёртое яблоко 1 ч. л. лимонного сока.
- 9Отправляем натёртое яблоко в салат.
- 10Яблочный слой покрываем сеткой из майонеза.
- 11Завершающим слоем салата будет слой моркови. К этому времени у нас в тарелке уже сформировался аккуратный "холмик". Тщательно и равномерно покрываем образовавшийся холмик со всех сторон натёртой на средней тёрке морковью.
- 12Украшаем сверху салат красивой тонкой сеточкой из майонеза.
- 13В каждое «окошечко» майонезной сетки помещаем по зёрнышку граната.
