Салат «Воздушный» с морковью, яблоком и сыром

Слоеный салат из свежей моркови, яблока и сыра быстрый и полезный. Этот воздушный салат ещё называют «Французский». Изумительный на вкус и удивительный салатик, в котором прекрасно сочетается лук и яблоко, придавая ему оригинальность. Салат действительно воздушный и нежный. Чтобы сделать его таким воздушным, необходимо все ингредиенты натирать непосредственно на тарелочку, в которой собираетесь подавать салат к праздничному столу.

Время на приготовление

Выход

Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

Продукты для салата с морковью, яблоком, яйцом и сыром «Воздушный».

морковь - 125 г;
лук синий - 50 г;
яблоко - 150 г;
яйца - 2 шт. (120 г);
соль - щепоть;
сыр твердый - 75 г;
майонез 30% - 50 г;
сок лимона - 1 ч. л. (5 г).

Приготовление

1Сразу отвариваем куриные яйца вкрутую в течение 10 мин. После чего охлаждаем их в ледяной воде.

2Для салата берём синий лук. Этот лук сочный и обычно не такой горький, как золотистый лук. Мелко нарезаем лучок, отправляем (в качестве нижнего слоя салата) в тарелку.

3Делаем на слое лука сетку майонезом.

4Следующий слой должен быть яичным. Чтобы все слои в салате получились более рыхлыми и более нежными, лучше сразу натирать продукты непосредственно в салат. Используем тёрку со средними ячейками и, держа тёрку над салатом, натираем отварные яйца.

5Это единственный слой в салате, который солим. Затем покрываем слой натёртых яиц майонезной сеткой.

6Натираем твёрдый сыр (также на средней тёрке) непосредственно в тарелку с салатом.

7Слой сыра покрываем сеткой майонеза.

8Яблоко для салата берём кисло-сладкое. Если кожица яблока нежёсткая, то нет необходимости счищать ее с яблока. Удаляем только сердцевину с косточками. Яблоко быстро натираем на тёрке с крупными ячейками. Добавляем в натёртое яблоко 1 ч. л. лимонного сока.

9Отправляем натёртое яблоко в салат.

10Яблочный слой покрываем сеткой из майонеза.

11Завершающим слоем салата будет слой моркови. К этому времени у нас в тарелке уже сформировался аккуратный "холмик". Тщательно и равномерно покрываем образовавшийся холмик со всех сторон натёртой на средней тёрке морковью.