Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Винегрет «Особый» с фасолью и квашеной капустой

Винегрет «Особый» с фасолью и квашеной капустой

Каждая хозяйка наверняка умеет готовить винегрет по классическому рецепту. Но добавив лишь один новый продукт к известному салату, получается блюдо с неповторимым вкусом.

Приготовьте, попробуйте и угостите своих близких винегретом по особому рецепту с белой фасолью. Этот салат подойдёт для ежедневного меню, а так же будет уместным на праздничном столе.

Затраченное время – 30 минут.

Выход блюда – 4 порции.

 

Необходимые продукты:

  • свекла варёная – 150 г;
  • фасоль белая консервированная – 150 г;
  • маринованные огурцы – 2-3 шт.;
  • небольшая репчатая луковица – 1 шт.;
  • отварной картофель – 2 шт.;
  • небольшая отваренная морковь – 1 шт.;
  • зелёные помидоры для украшения – 2-3 шт.

Для заправки:

  • масло оливковое – 50 мл;
  • уксус винный или лимонный сок – 25 мл;
  • соль и сахар – по одной щепотке;
  • хмели-сунели – 0,5 чайной ложки.

 

Порядок и способ приготовления:

  • 1Луковицу измельчите, залейте кипятком на четверть часа (лук будет не таким горьким). Консервированную фасоль отделите от подливы. Из квашеной капусты слейте сок.

Фасоль

Винегрет «Особый» с фасолью и квашеной капустой - приготовление

  • 2Отваренный в мундирах картофель очистите, нарежьте маленькими кубиками. Свеклу также нарежьте, слегка сбрызните уксусом (чтобы остальные овощи не окрасились в бордовый цвет).

Винегрет «Особый» с фасолью и квашеной капустой - приготовление

  • 3Измельчите морковь и огурчики. Если кожура огурцов слишком жёсткая – удалите её.

Винегрет «Особый» с фасолью и квашеной капустой - приготовление

  • 4В глубокую ёмкость поместите все подготовленные компоненты кроме свеклы. Из лука предварительно слейте воду. Аккуратно перемешайте салат.

Винегрет «Особый» с фасолью и квашеной капустой - приготовление

Винегрет «Особый» с фасолью и квашеной капустой - приготовление

  • 5Свеклу добавьте в овощную смесь и ещё раз перемешайте.

Винегрет «Особый» с фасолью и квашеной капустой - приготовление

  • 6На блюдо уложите горкой винегрет, по бокам украсьте ломтиками зелёных помидоров.

Винегрет «Особый» с фасолью и квашеной капустой

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com