vk facebook pinterest instagram twitter youtube

Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Вкусный и быстрый салат с баклажанами и помидорами

Вкусный и быстрый салат с баклажанами и помидорами

Предлагаю очень простой, нежный и вкусный салат с баклажанами, помидорами и луком. Любителям баклажанов этот салат обязательно понравится. Салатиком можно дополнить основное мясное или картофельное блюдо, а также подать самостоятельным блюдом. Блюдо не требует особых дополнительных затрат ни по времени, ни по продуктам, а результат получается прекрасный. Яркий салат прекрасно послужит закуской на праздничном столе.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • баклажаны - 1 шт.;
  • помидоры - 4 шт.;
  • лук - 1 шт.;
  • лист лавра - 1 шт.;
  • соль;
  • масло растительное - 1 ст. л.

 

Приготовление

  • 1Набор продуктов, необходимых для приготовления салата из баклажанов с помидорами и луком.

овощи - фото шаг 1

  • 2На огонь ставим варочную посуду с водою, в которую добавляем 1 ст. л. соли и 1 листик лавра. Доведя воду до кипения, опускаем в воду баклажаны. Провариваем овощи в воде в течение 10 мин.

варим баклажан - фото шаг 2

  • 3Достав баклажаны из воды, перекладываем их на тарелочку. Прижав отварные плоды сверху другой тарелочкой, отжимаем от впитавшейся в них жидкости. Теперь аккуратно снимаем с них кожицу. Это удобно сделать при помощи ножа. Удерживая плод у основания, соскабливаем ножом с него кожицу.

вареный баклажан - фото шаг 3

  • 4Разрезаем овощ пополам, а затем длинными тонкими ломтиками.

Разрезаем овощ пополам, а затем длинными тонкими ломтиками - фото шаг 4

  • 5Очистив лук от шелухи, нарезаем полукольцами.

Очистив лук от шелухи, нарезаем полукольцами - фото шаг 5

  • 6Берём помидоры с плотной мякотью, чтобы в салате не образовалось слишком много жидкости. Можно взять томаты сорта «Сливка». Они имеют плотную мякоть, которая после нарезки хорошо сохраняет форму. Вымыв плоды прохладной водою, нарезаем не слишком мелкими дольками.

нарезанный помидор - фото шаг 6

  • 7Соединяем все составляющие салата, солим, заправляем подсолнечным маслом.

приготовление салата - фото шаг 7

  • 8Выкладываем салат на сервировочную тарелочку, украшаем листиками кинзы и петрушки.

салат с баклажанами и помидорами - фото шаг 8

  • 9Свежий овощной салат сразу же подаём к столу.

салат с баклажанами и помидорами - фото шаг 9

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com