Салат «Рыжик» с морковью и крабовыми палочками – лёгкий, красивый и удивительно вкусный праздничный салат, своё «солнечное» название получивший за насыщенный оранжевый цвет, который придают блюду морковь по-корейски и тёртая морковь. Это идеальный выбор для тех, кто хочет украсить праздничный стол ярким и эффектным салатом без сложных ингредиентов и без долгого приготовления. Сочетание нежных крабовых палочек, пряной моркови и хрустящих свежих овощей создаёт сбалансированный, пикантный и при этом очень лёгкий вкус. Размороженные крабовые палочки нарезаю соломкой. Морковь по-корейски и тёртую отварную или свежую морковь добавляю в салатник. По желанию вмешиваю варёную кукурузу, мелко нарезанные огурцы, яйца или сыр. Заправляю майонезом или лёгким йогуртом, тщательно перемешиваю. Перед подачей даю настояться в холодильнике 15-20 минут. Расскажу пропорции на 4 порции.
Салат «Подкова удачи» – оригинальный праздничный салат, который не только вкусный, но и красивый: его выкладывают в форме подковы, символа удачи и благополучия. Идеально подходит для новогоднего, юбилейного или свадебного стола. В составе – куриное филе, варёные яйца, сыр, грибы, маринованные огурчики и зелёный горошек, всё промазывается майонезом и формируется в форме изогнутой подковы. Сверху красиво украшаю «гвоздиками» из маслин, тёртым яичным желтком и веточками зелени. Подавать нужно после 1-2 часов настаивания в холодильнике, чтобы слои пропитались. Расскажу классические пропорции на 6-8 порций и как ровно выложить подкову.
Салат с сардиной консервированной «Настроение» – это простое и весьма вкусное блюдо. Его приготовление занимает считаные минуты, а салатик при этом получается пикантным и очень интересным.
Салат с яичными блинчиками и крабовыми палочками – оригинальная и удивительно эффектная интерпретация классических салатов с крабовыми палочками, которые уже стали привычной классикой на праздничном столе. Сколько интересных интерпретаций этой закуски существует, но именно вариант с яичными блинчиками выгодно выделяется необычным внешним видом и удивительно нежной текстурой. Тонкие яичные блинчики, нарезанные соломкой, создают неожиданную «лапшичную» структуру в салате и придают блюду совершенно новый облик и более изысканный вкус. Яйца взбиваю с щепоткой соли и обжариваю на сковороде тонкими блинчиками с двух сторон. Остужаю и нарезаю тонкой соломкой. Крабовые палочки и свежий огурец нарезаю такой же соломкой. Добавляю консервированную кукурузу и зелень. Заправляю майонезом, тщательно перемешиваю и даю настояться 15-20 минут. Расскажу пропорции на 4 порции.
Написать комментарий 
