В данном разделе представлены подробные пошаговые рецепты вкусных супов из различных компонентов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар.
В большинстве стран Мира в качестве первого блюда к столу подается суп. Это жидкая пища, состоящая, как минимум, на 50% из воды, на которой готовится бульон или отвар. Применяются для супов и другие жидкости: молоко для молочных супов, рассол для рассольника, квас для окрошки, и довольно необычные варианты – супы на вине (буйабес), на пиве (елебрад).
Мы сделали подборку первых блюд – рецепты простых и вкусных супов с фото к каждому шагу.
В мировой кулинарии насчитывается около 150 основных разновидностей первых блюд, включающие в себя около тысячи видов супа. А каждый из них, в свою очередь, может иметь несколько вариантов приготовления. Например, только щей существует около 25 рецептов, а борщ имеет еще больше вариантов.
По температуре супы готовят холодными (холодник, окрошка и т.п.) или горячими (борщ, солянка, грибной суп и проч.), а некоторые из них могут подаваться в обоих вариантах – горячем или холодном (уха, гаспаччо). Кроме этого, есть еще несколько различий первого блюда:
В этом разделе представлены простые рецепты супов на каждый день. Для удобства пользования они сгруппированы по разделам.
Написать комментарий
Если нет возможности приготовить уху на костре – не беда. Домашняя уха из наваги по этому рецепту – почти как из котелка на рыбалке. Идём в супермаркет, покупаем навагу и скорее домой на кухню, чтобы приготовить уху и устроить для домашних рыбный день.
Написать комментарий
У морского окуня белое мясо и почти нет костей. Уха из морского окуня с картошкой и зеленью просто замечательная!
1 Комментарий
Очень простой и удивительно вкусный рецепт ухи из карася. Всем известно, что карась – речная рыбка, с нежным и сладковатым мясом. Несмотря на то, что в мясе карася много мелких косточек, блюда из этой рыбы любимы многими. Уха из карася получается наваристая, ароматная и сладковатая, понравится абсолютно всем.
Написать комментарий
Не существует ни одной страны мира, которая не имела бы своих народных блюд. Особенно вкусна и знаменита узбекская кухня, презентующая нам свой традиционный суп – Машхурда по-узбекски.
Написать комментарий
Отведав суп с черемшой и яйцом, не каждый поймет, что он постный - ведь вкус у него яркий и насыщенный. Благодаря своему способу приготовления, в супе сохраняются почти все витамины, поэтому он еще и очень полезный.
Написать комментарий
Крем-суп из брокколи со сливками – вкусное, легкое, согревающее блюдо, которое просто непременно нужно готовить в холодное время года. Крем-супы со сливками можно готовить из самых разных овощей, очень вкусный тыквенный суп-пюре со сливками.
Написать комментарий
Рыбный суп из консервов сардины - это всегда быстро, просто, вкусно и много. Это отличный обед для всей семьи, это блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар.
Написать комментарий
С приходом осени хочется готовить яркую, более питательную, чем летом, еду, с насыщенным ароматом и согревающую. Тыква - классический осенний овощ, из которого прекрасно получаются как супы, основные блюда, закуски, так и всевозможные десерты.
Написать комментарий
Супы из рыбных консервов - это всегда вкусно, сытно и очень просто. Приготовить такой суп можно из любой рыбной консервы - сардины, скумбрии, сельди, сайры, вид рыбы на вкус особо не повлияет.
Написать комментарий
Классический куриный суп с лапшой и картошкой может стать поводом для сбора всей семьи за обеденным столом. Для яркости вкуса я предлагаю приготовить его с яичной лапшой, а в конце добавить куриное яйцо.
Страница 7 из 13
