Молочный суп с вермишелью – классический детский суп, который многие помнят с детства как одно из любимых блюд из садика или школьной столовой. Это нежный, сладковатый и невероятно простой суп, который готовится за 15-20 минут из самых обычных продуктов: молока, тонкой вермишели «паутинка», сливочного масла и щепотки сахара и соли. Главное – правильно соблюсти пропорции, чтобы суп получился не слишком жидким и не слишком густым: на 1 литр молока обычно беру 50-70 г сухой вермишели. Молоко довожу до кипения, добавляю сахар и соль, всыпаю вермишель тонкой струйкой, постоянно помешивая, и варю на самом медленном огне 5-7 минут до готовности. В конце добавляю масло. Расскажу пропорции.
1 Комментарий 
