Суп из кильки в томатном соусе

Суп из кильки в томатном соусе - вкусный и сытный суп, который готовится очень просто. Благодаря консервированной кильке в томатном соусе у вас получится вкусный насыщенный бульон. Такой суп можно готовить с любой крупой - рисом, гречкой, можно также добавить мелкую вермишель. Но можно приготовить и чисто овощной суп. Суп из консервированной кильки лучше есть в свежем виде, на второй день вкус уже не тот, поэтому я советую готовить его небольшое количество, к тому же одной банки консервы объемом 250 мл как раз достаточно на 2 л воды - бульон получается насыщенным и ярким.

Выход: 3 порции.

Время на приготовление: 40 минут.

Калорийность: 32 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• килька в томатном соусе - 250 г;
• картофель - 3-5 шт;
• лук - 1 шт;
• морковь - 1 шт;
• вода - 2 л;
• соль - 0,5 ст. ложки;
• зелень - по вкусу;
• растительное масло - 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и промойте.

2. Картофель нарежьте небольшими кусочками.

3. Лук нарежьте мелким кубиком.

4. Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.

5. В кастрюлю отправьте картофель, добавьте воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на среднем огне минут 10, пока картофель не станет наполовину готов, время приготовления зависит от сорта картофеля.

6. Тем временем на сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте лук и морковь.

7. Отправьте обжаренные лук и морковь в кастрюлю к картофелю, туда же добавьте кильку в томатном соусе. Добавьте соль, по желанию можно добавить черный молотый перец. Также добавьте мелко нарезанную свежую или замороженную зелень. Варите на среднем огне до готовности картофеля.

8. Суп из кильки в томатном соусе готов. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Видео приготовления