Рецепты теста

Распространенное в Турции, Израиле, Греции тесто катаифи служит основой вкуснейших сладких десертов, а также вторых блюд. Тесто представляет собой тончайшую, переплетающуюся между собой паутинку с нейтральным вкусом. Из такой заготовки можно приготовить массу интересных блюд, особенно хороши из катаифи восточные сладости.

Надоели сухие чебуреки с лопнувшими пузырями и жирным фаршем? Приготовьте их с водкой, и они станут идеальными! Тесто получается хрустящим снаружи, сочным и нежным внутри, не впитывает много масла, легко лепится и не рвется.

Пицца – это блюдо, которое любят многие. Однако, чтобы приготовить вкусную пиццу, не менее важно приготовить идеальное тесто. В данном пошаговом рецепте мы мы покажем, как приготовить быстрое бездрожжевое тесто для пиццы.

Классическое слоеное бездрожжевое тесто готовится исключительно из муки, воды и сливочного масла. Сначала может показаться, что процесс этот очень долгий и утомительный, ведь между раскатками заготовку нужно обязательно охлаждать, помещая ее в холодильник. Но, если в это время заниматься на кухне другими делами, то время пролетит незаметно, а в самом приготовлении нет ничего сложного, главное – придерживаться приведенных ниже рекомендаций.

В качестве нового творческого увлечения можно предложить ребенку сделать вдвоем соленое тесто для лепки для детей. Готовый материал абсолютно безопасен, так как состоит только из муки, соли и воды. С этим тестом приятно работать, оно очень податливое, пластичное, не пачкает рук.

Дрожжевая выпечка всегда востребована в семье, поэтому умение приготовить постное дрожжевое тесто для пирожков и пирогов однозначно пригодится даже начинающей хозяйке. С таким тестом работать - одно удовольствие. Изделия из него отличаются особой воздушностью и даже невесомостью, а начинку можно использовать любую - как мясную, рыбную, так и сладкую.

По предлагаемому рецепту тесто для мантов готовится без особых усилий, его не нужно долго и утомительно вымешивать. Но, тем не менее, замес выходит очень эластичный, легко раскатывается и при этом не рвется как при лепке, так и при дальнейшей готовке на пару.

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей – удобное в приготовлении и очень вкусное тесто, которое подойдет для приготовления не только пиццы, но и различных несладких булочек, пирожков с начинками.

Тесто для пиццы на сухих дрожжах – это то составляющее, которое играет главную роль в приготовлении пиццы. Начинкой может быть все, что угодно - от замороженных овощей до набора мяса и колбасы. Но вот если неудачное тесто, толстое, жесткое, тогда и начинка не спасет.

Приготовить дома вкусную, тонкую пиццу очень просто, главное - правильно приготовить тесто, чтобы оно получилось мягким, нежным, и раскатать его тонко, чтобы запеклось быстро.