«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов

Рубрики

  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
      • Блюда из птицы
        • Блюда из курицы
        • Блюда из утки
        • Блюда из индейки
      • Блюда из свинины
      • Блюда из говядины
      • Блюда из телятины
    • Блюда из грибов
    • Блюда из субпродуктов
    • Блюда из овощей
    • Блюда из рыбы и морепродуктов
    • Блюда с яйцами, с сыром, молоком
    • Блюда из круп и бобов
    • Блюда из макарон
    • Вареники
  • Супы
    • Супы из курицы
    • Супы из мяса
    • Супы из рыбы
    • Супы из овощей
    • Супы из субпродуктов
    • Молочные супы
    • Грибные супы
  • Выпечка
    • Торты
    • Запеканки
    • Пиццы
    • Булочки
    • Блины
    • Печенье
    • Пирожные
    • Пироги и пирожки
    • Рецепты хлеба
    • Лепешки
    • Рецепты рулетов
    • Другая выпечка
  • Напитки
    • Смузи
    • Кисели
    • Рецепты чаев
    • Безалкогольные коктейли
    • Другие безалкогольные напитки
    • Компоты
    • Алкогольные напитки
  • Салаты
    • Салаты с курицей
    • Салаты из овощей
    • Салаты с мясом
    • Салаты из крабовых палочек
    • Салаты с грибами
    • Салаты с языком
    • Салаты с рыбой и морепродуктами
  • Десерты
    • Крема
    • Другие десерты
    • Рецепты мороженого
    • Желе, суфле, муссы
  • Разное
    • Блюда в мультиварке
    • Сыры
    • Гарниры
    • Блюда из творога и молочных продуктов
    • Соусы
  • Тесто
  • Закуски
    • Закуски из мяса
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из рыбы и морепродуктов
    • Закуски из яиц, из сыра, из творога
  • Заготовки на зиму
    • Маринование
    • Квашения
    • Салаты на зиму
    • Соления
    • Компоты на зиму
    • Варенье
    • Соусы на зиму
    • Другие заготовки
  • Кулинарные советы
  • Новогодние рецепты
    • Салаты на Новый год
    • Горячие блюда к Новому году
    • Закуски на Новый год
    • Десерты на Новый год
    • Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Пасхальные рецепты
    • Яйца крашеные
    • Куличи
    • Пасхи творожные
    • Салаты
    • Закуски
  • Кухни мира
  • Ингредиенты
    • Фрукты и ягоды
    • Овощи и зелень
«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов
  • Главная
  • Анализатор калорийности
  • Анализатор рецептов
  • Об авторе
  • ИМТ калькулятор для женщин
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Простые и вкусные рецепты вторых блюд с фото

В данном разделе представлены простые и вкусные пошаговые рецепты вторых блюд с фото, которые сможет приготовить любой начинающий кулинар.

Блюда из мяса

Блюда из мяса

Простые рецепты мясных блюд с пошаговой инструкцией.

Смотреть

Блюда из круп и бобов

Блюда из круп и бобов

Пошаговые фоторецепты блюд из круп и грибов.

Смотреть

Блюда из субпродуктов

Блюда из субпродуктов

Рецепты вкусных блюд из субпродуктов на любой вкус.

Смотреть

Блюда из овощей

Блюда из овощей

Оригинальные простых и вкусных блюд из овощей.

Смотреть

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из рыбы и морепродуктов

Полезные и вкусные пошаговые рецепты из рыбы и морепродуктов.

Смотреть

Блюда с яйцами, с сыром, молоком

Блюда с яйцами, с сыром, молоком

Рецепты с яйцами, с сыром, молоком на каждый день и на любой вкус.

Смотреть

Блюда из грибов

Блюда из грибов

Простые пошаговые рецепты блюд из грибов.

Смотреть

Вареники

Вареники

Рецепты вареников с различными начинками в домашних условиях.

Смотреть


Вторые блюда называют еще главными или основными. Их основными ингредиентами, как правило, выступают рыба или мясо, а в вегетарианской кухне – бобовые и грибы. Дополняются они различными гарнирами и соусами. Так же ко вторым можно отнести многие блюда, приготовленные из круп, овощей и молочных продуктов.

Рецепты вторых блюд настолько разнообразны, что невозможно однозначно ответить, что конкретно готовят из того или иного продукта. По своему вкусу многие из них можно дополнять и комбинировать, и даже одно блюдо под разными соусами приобретает другой вкус.

Все обеденное меню составляется, опираясь на основное блюдо. Именно к нему подбираются гарниры, супы, напитки и десерты.

На нашем сайте recepty.mobi размещены пошаговые простые рецепты вторых блюд на каждый день с фото. Их приготовление не всегда требует много времени и усилий. В каждом рецепте указано требуемое время, ориентируясь на которое вы успеете сделать вкусный обед к подаче на стол.


Тушеные куриные сердечки с овощами

Тушёные куриные сердечки с овощами – диетический рецепт

1 Комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Тушёные куриные сердечки с овощами – простое, диетическое и очень полезное блюдо, в котором богатый железом и белком субпродукт сочетается с лёгкой овощной основой, создавая идеальный сбалансированный обед или ужин. Куриные сердечки – один из самых нежных и быстрых в приготовлении субпродуктов: при правильной обработке они получаются мягкими буквально за час и совершенно не имеют специфического «субпродуктового» привкуса. Сердечки тщательно промываю, удаляю плёнки и сосуды, обжариваю на сковороде с луком до лёгкой румяности, добавляю морковь, болгарский перец, кабачок, помидоры, чеснок, соль, перец и немного воды. Тушу под крышкой на медленном огне 40-50 минут до полной мягкости сердечек. Подаю с гречкой, рисом или просто со свежей зеленью. Расскажу пропорции на 500 г сердечек.
Информация о материале
Автор: Artyom
31 января 2019
Обновлено: 20 апреля 2026

Подробнее

Свиные ребра с грибами

Свиные рёбра с грибами на сковороде – сочные и ароматные

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Свиные рёбра с грибами на сковороде – сытное и сочное блюдо для семейного ужина или праздничного стола, которое готовится в одной сковороде за 1 час. Свиные рёбра при правильной обжарке становятся мягкими, ароматными и тающими, а грибы дают блюду глубокий лесной аромат и насыщенность. Сначала обжариваю рёбра на сильном огне до золотистой корочки 10 минут, затем добавляю шампиньоны или лесные грибы с луком, обжариваю ещё 7-10 минут, заливаю сметанно-сливочным соусом со специями и тушу под крышкой на медленном огне 30-40 минут до полной мягкости рёбер. Подаю с любым гарниром или просто с хлебом. Расскажу пропорции на 4 порции.
Информация о материале
Автор: Artyom
25 января 2019
Обновлено: 20 апреля 2026

Подробнее

Свинина в горшочке в духовке с луком и морковью

Свинина в горшочке в духовке с луком и морковью

Написать комментарий
Информация о материале
Автор: Artyom
24 января 2019
Обновлено: 20 апреля 2026

Подробнее

Тефтели из свиного фарша с рисом, грибами в сметанной подливе

Тефтели из свиного фарша с рисом и грибами в сметанной подливе

Написать комментарий
Свиные тефтели с рисом и грибами в сметанной подливе – вкусное, сытное и удивительно нежное домашнее блюдо, в котором классические мясные тефтели обогащены отварным рисом и обжаренными шампиньонами, а готовая подлива из сметаны с зеленью делает их особенно ароматными и кремовыми. Это отличный выбор для семейного обеда или ужина, который одновременно сочетает в себе мясной компонент, гарнир и аппетитный соус – всё в одной сковороде. Подаётся с любым гарниром, но идеально – с пюре, гречкой или просто с хлебом для подбирания соуса. Свиной фарш смешиваю с отварным рисом, мелко обжаренными с луком шампиньонами, яйцом, солью и специями. Тщательно вымешиваю и формирую круглые тефтели. Обжариваю на сковороде до румяной корочки, заливаю смесью сметаны, воды, муки, соли и зелени. Тушу под крышкой на медленном огне 25-30 минут до готовности. Расскажу пропорции на 500 г фарша.
Информация о материале
Автор: Artyom
05 января 2019
Обновлено: 20 апреля 2026

Подробнее

Карась в сметане запеченный в духовке с картофелем

Карась в сметане запечённый в духовке с картофелем

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Карась запечённый целиком в духовке с картофелем – простое, эффектное и очень аппетитное рыбное блюдо для семейного обеда или праздничного стола. Карась – доступная речная рыба с приятным сладковатым вкусом, которая при запекании целиком в собственном соку получается удивительно сочной и нежной, а картофель, пропитанный рыбным ароматом и соком от запекания, превращается в идеальный гарнир. Главная хитрость – сделать на тушке несколько косых надрезов, чтобы тонкие кости размягчились во время запекания. Карасей чищу, потрошу, натираю солью, перцем и сметаной, в брюшко кладу дольку лимона и зелень. Картофель нарезаю кружочками, выкладываю на противень, сверху – рыбу, поливаю растительным маслом. Запекаю при 200°C около 35-40 минут. Расскажу пропорции на 4 порции.
Информация о материале
Автор: Artyom
25 декабря 2018
Обновлено: 20 апреля 2026

Подробнее

Картофельные оладьи

Картофельные оладьи из пюре

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Картофельные оладьи из пюре на сковороде – простое, бюджетное и невероятно вкусное домашнее блюдо, которое идеально решает извечный кухонный вопрос: куда деть остатки вчерашнего картофельного пюре. Оладьи получаются с хрустящей румяной корочкой снаружи и нежной мягкой серединой, а самое приятное – их легко разнообразить любыми наполнителями: от обжаренных грибов и вяленых томатов до тёртого сыра, зелени, колбасы или мелко нарезанных овощей. Холодное картофельное пюре смешиваю с яйцом, мукой, солью, чёрным перцем, тщательно вымешиваю до состояния густого теста. По желанию добавляю мелко нарезанный лук, зелень, тёртый сыр или другие наполнители. Жарю на разогретой сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Расскажу пропорции на 12 оладий.
Информация о материале
Автор: Artyom
18 декабря 2018
Обновлено: 20 апреля 2026

Подробнее

Котлеты из свинины и говядины

Котлеты из свинины и говядины с жареным луком

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Котлеты из свинины и говядины – классическое домашнее блюдо, которое любят все без исключения. Сочетание двух видов мяса – удачный баланс: говядина даёт котлетам насыщенный мясной вкус и яркий цвет, а свинина – сочность и нежность. На сковороде они получаются с румяной корочкой снаружи и пышной мякотью внутри, особенно если в фарш добавить много жареного золотистого лука – именно он делает котлеты по-настоящему вкусными. Использую смешанный фарш в пропорции 1:1, добавляю замоченный в молоке белый хлеб, яйцо, чеснок и специи. Обжариваю по 4-5 минут с каждой стороны, накрываю крышкой и довожу до готовности 5 минут. Расскажу пропорции на 12-15 котлет.
Информация о материале
Автор: Artyom
12 декабря 2018
Обновлено: 20 апреля 2026

Подробнее

Драники из картофеля с зеленью – простой рецепт

Картофельные драники с зеленью

Написать комментарий
Информация о материале
Автор: Artyom
29 ноября 2018
Обновлено: 20 апреля 2026

Подробнее

Плов с барбарисом и зирой

Плов с барбарисом и зирой

Написать комментарий

Рейтинг: 3 / 5

Плов с барбарисом и зирой – знаменитый и невероятно ароматный узбекский плов, в котором характерный вкус блюду придают именно эти два классических восточных компонента: сушёные ягоды барбариса с лёгкой кислинкой и зира (кумин) с её неповторимым насыщенным ароматом. Без барбариса и зиры настоящий узбекский плов просто немыслим – именно они отличают его от любых других рисовых блюд и создают тот самый «правильный» вкус, известный во всей Центральной Азии. Идеальный выбор для семейного праздника или приёма гостей. Мясо (баранину, говядину или курицу) нарезаю крупными кубиками и обжариваю в казане с растительным маслом до румяной корочки. Добавляю крупно нарезанный лук и морковь соломкой, обжариваю до мягкости. Заливаю горячей водой, добавляю зиру, барбарис, целую головку чеснока, соль и тушу 30 минут. Засыпаю промытый рис, разравниваю и тушу под крышкой 20-25 минут до готовности. Расскажу пропорции на 5-литровый казан.
Информация о материале
Автор: Artyom
27 ноября 2018
Обновлено: 20 апреля 2026

Подробнее

Макароны с тунцом консервированным

Макароны с консервированным тунцом и луком — за 15 минут

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Макароны с консервированным тунцом и луком – идеальный быстрый ужин за 15 минут из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Это итальянская классика «pasta al tonno», адаптированная под домашнюю кухню. Пока варятся макароны (использую спагетти, пенне или фарфалле), на сковороде обжариваю мелко нарезанный лук с чесноком на оливковом масле, добавляю консервированный тунец в собственном соку, ложку томатной пасты, немного воды от макарон и тушу 3-5 минут до получения соуса. Готовые макароны перемешиваю с соусом, посыпаю петрушкой и подаю с тёртым пармезаном. Расскажу пропорции на 2 порции, какой тунец выбрать и как сделать соус особенно ароматным.
Информация о материале
Автор: Artyom
16 ноября 2018
Обновлено: 20 апреля 2026

Подробнее

  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36

Страница 32 из 36

Самые популярные

  • Щи с капустой и клёцками – пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Чем заменить яйца в выпечке: 11 лучших альтернатив
  • Как хранить муку, сахар, дрожжи и специи – советы и таблицы
  • Фаршированные перцы в аэрогриле
  • Тесто для пирогов на майонезе - пошаговый рецепт с фото

Новые рецепты

  • Рагу со свининой, овощами, сельдереем и имбирем
  • Фаршированные перцы в аэрогриле
  • Щи с капустой и клёцками – пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Как хранить муку, сахар, дрожжи и специи – советы и таблицы
  • Чем заменить яйца в выпечке: 11 лучших альтернатив
  • Тесто для пирогов на майонезе - пошаговый рецепт с фото

Copyright © 2026 Рецепты моби. All rights reserved.

https://recepty.mobi - вкусные кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день.

Использование фото и других материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт https://recepty.mobi и с сохранением на фотографиях всех надписей и водяных знаков в неизмененном виде.

  • Политика конфиденциальности
  • Контакты
  • О сайте
  • Гликемический индекс продуктов

Выбрать язык

Выберите язык

  • Russian
  • English

Мы в социальных сетях:

  1. Telegram
  2. Instagram
  3. Pinterest
  4. Facebook
  5. Youtube
  6. Вконтакте
  7. Одноклассники
  8. Flipboard
  9. Twitter
  10. Tumblr