Жареные лисички с луком на сковороде

Во время грибного сезона одно из популярнейших блюд – жареные лисички с луком на сковороде. Как варить и жарить лисички на сковороде вы узнаете из этого пошагового рецепта с фото.

Выход: 3 порции.

Время на приготовление: 2 часа 55 минут.

Калорийность: 35 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

Простые ингредиенты для приготовления жареных лисичек с луком:

• лисички свежие - 1200 гр;
• сметана - 2 ст. л;
• лук - 1 шт. (крупный);
• масло подсолнечное - 1 ст. л;
• соль - по вкусу.

Приготовление

1. Перед приготовлением необходимо очистить грибы от мусора. Далее берем емкость, в нее кладём грибы, заливаем холодной водой и оставляем на несколько часов.

2. После того, как пройдет два часа. Берем дуршлаг и тщательно промываем холодной водой лисички.

3. Перекладываем лисички в кастрюлю.

4. Ставим на средний огонь и ждем пока закипит. Когда поднимется пена, необходимо уменьшить огонь. Снимаем пену по мере ее появления и помешиваем. После закипания варим лисички 20 минут.

5. Сливаем грибы в дуршлаг и промываем под холодной проточной водой.

6. Нарезаем репчатый лук кубиками.

7. Слегка обжариваем лучок.

8. Добавляем лисички к лучку и обжариваем минут 10.

9. Добавляем 2 столовых ложки сметаны и соли по вкусу. Перемешиваем и обжариваем еще 5 минут.

10. Жареные лисички с луком на сковороде готовы.

Грибы хорошо сочетаются с молодым картофелем.

Готовьте по нашему рецепту жареные лисички на сковороде. Приятного аппетита.