Рейтинг: 4 / 5
Жареные лисички
Во время грибного сезона одно из популярнейших блюд - жареные лисички. Как варить и жарить лисички вы узнаете из этого рецепта.
Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда
Ингредиенты
- лисички свежие - 1200 гр.;
- сметана - 2 ст. л.;
- лук - 1 шт. (крупный);
- масло подсолнечное - 1 ст. л.;
- соль - по вкусу.
Приготовление
- 1Перед приготовлением необходимо очистить грибы от мусора. Далее берем емкость, в нее ложим грибы, заливаем холодной водой и оставляем на несколько часов.
- 2После того, как пройдет два часа. Берем дуршлаг и тщательно промываем холодной водой лисички.
- 3Перекладываем лисички в кастрюлю.
- 4Ставим на средний огонь и ждем пока закипит. Когда поднимется пена, необходимо уменьшить огонь. Снимаем пену по мере ее появления и помешиваем. После закипания мы варим 20 минут.
- 5Сливаем грибы в дуршлаг и промываем под холодной проточной водой.
- 6Нарезаем лук.
- 7Слегка обжариваем лучок.
- 8Добавляем лисички к лучку и обжариваем минут 10.
- 9Добавляем 2 столовых ложки сметаны и соли по вкусу. Перемешиваем и обжариваем еще 5 минут.
- 10Блюдо готово.
Жареные лисички очень хорошо сочетаются с молодым картофелем. Приятного аппетита.
