Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Курица с грибами и овощами в горшочке

Курица с грибами и овощами в горшочке

Блюда, приготовленные в горшочках, всегда вкуснее, сочнее и ароматнее. Именно благодаря глиняному горшочку, ингредиенты сохраняют внутри все свои соки. В горшочках можно запекать самые разнообразные продукты — от мяса до овощей. Ну вкуснее всего, когда соединяются сразу несколько компонентов. Сегодня готовим в горшочке мясо с шампиньонами и овощами. В качестве мяса используем курицу, берем именно мясо на кости, а не филе, ведь оно всегда более сочное и мягкое. Мясо дополняем овощами — картофелем, луком, морковью, и шампиньонами. Продукты можно томить в собственном соку, но куда вкуснее будет, если залить их простым соусом на основе сметаны, которая придаст компонентам кисленькие нотки.

Блюдо отлично подойдет для сытного обеда в кругу семьи. Оно не только насытит организм, но и наполнит его всеми необходимыми витаминами.

Количество указанных продуктов рассчитано на 1 горшочек (1 или 2 порции).

 

Ингредиенты:

  • 2 клубня картофеля;
  • 1 куриное бедро;
  • 1 лук;
  • 200 г. шампиньонов;
  • 1 морковь;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 200 мл. воды;
  • зелень для подачи;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • соль, перец.

Ингредиенты

 

Приготовление:

Картофеля освободите от кожицы сверху, нарубите тонкими пластинками произвольной формы.

нарезанный картофель

Бедро ополосните, мякоть аккуратно отделите от кости, нарежьте крупными кусочками. Прослойки жира и кожицу лучше оставить, так мясо будет сочнее.

куриное бедро

На конфорке установите сковородку, влейте постное масло, разогрейте. На горячую поверхность опустите мясо, жарьте на сильном огне 3 минут до приобретения румяной корочки. Курицу слегка посолите, приправьте перцем или другими специями на выбор, например, карри.

жаренное куриное мясо

Морковь и лук очистите от верхнего слоя, морковь нарубите брусочками, лук — квадратиками. Овощи обжаривайте на отдельной масляной сковороде на протяжении 2 минут. Грибы ополосните, нарежьте крупно, закиньте в сковороду к овощной пассеровке.

обжаренные овощи

Сначала выпарьте грибной сок, после жарьте шампиньоны совместно с овощами еще 3 минуты.

выпариваем грибной сок

Приготовьте сметанную заливку. В блендере соедините сметану, воду, соль и перец, взбейте до получения однородного соуса.

сметанная заливка

Все подготовленные элементы, а именно сырой картофель, жареную курицу, овощи и грибы сгрузите в горшочек, залейте соусом, по возможности перемешайте, при необходимости посолите. Горшочек поставьте в холодную духовку, после нагрейте ее до температуры 250 градусов. От резкого перепада температуры горшочек может треснуть, поэтому обязательно нагревать духовку после загрузки емкости.

Курица с грибами и овощами в горшочке

Блюдо будет готово примерно через 30-45 минут. Главное, чтобы приготовился картофель.

Курица с грибами и овощами в горшочке

Блюдо можно кушать прямо из глиняного горшочка, или переложить содержимое в тарелку.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com