Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Рассыпчатый рис и аппетитные кусочки куриного филе в томатном соусе

Рассыпчатый рис и аппетитные кусочки куриного филе в томатном соусе

Рис – очень сытный гарнир. Его обычно подают с соусами, подливками, рыбой или мясом. Сегодня хотелось бы поделиться рецептом очень экономного варианта приготовления соуса. Который не уступает своими вкусовыми качествами более сложным и дорогим соусам.

Этот рецепт выручит хозяйку в случае, если нет времени. Либо не хочется превышать запланированный финансовый лимит на продукты питания. Еще здесь можно узнать, как готовить рис, чтобы он получился рассыпчатым.

Ингредиенты (рассчитываем на три порции):

  • рис длиннозерный пропаренный – 2 стакана;
  • филе куриное – 300 грамм;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • морковь (малая);
  • подсолнечное масло (для обжаривания);
  • томатная паста – 2 столовые ложки;
  • соль поваренная (по вкусу).

Ингредиенты

 

Способ приготовления:

а) замочить рис в холодной чистой воде на 2-3 часа;

б) почистить и порезать мелко чеснок;

в) почистить и натереть на средней терке морковь;

Морковь и чеснок нарезанный

г) нарезать на небольшие кусочки куриное филе. Бросить на предварительно разогретую и смазанную подсолнечным маслом сковороду. Слегка обжарить;

Кусочки куриного филе

Обжариваем куриное филе

д) к мясу добавить тертую морковь. Перемешать и обжарить. Затем добавить порезанный чеснок. Пассировать до золотистого оттенка. Добавить немного воды, накрыть кастрюлю крышкой. Тушить 10 минут;

Кусочки филе с морковкой и чесноком

Тушим филе

е) налить в другую кастрюлю чистой холодной воды (четыре стакана). Положить туда рис и поставить на плиту. Именно так готовится рассыпчатый рис. Посолить, довести до кипения. Оставить рис на огне до полной готовности;

ж) добавить к мясу и овощам две столовые ложки томатной пасты. Продолжить тушить. При необходимости добавить немного отрубей или муки. Чтобы соус не был жидким. Убедившись в готовности блюда, выключить плиту.

Приготовление тушеного филе

Не всегда есть время и желание стоять у плиты по 1,5 часа. Иногда женщина может позволить себе немного отдохнуть. Приготовить довольно простое блюдо. Тем не менее, оно очень вкусное и сытное. Приятный ужин в кругу семь не всегда требует больших затрат времени и денег. Просто насладитесь этой простотой! Приятного аппетита!

Рассыпчатый рис и аппетитные кусочки куриного филе в томатном соусе

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com