Блюда из макарон

Паста с креветками в сливочном соусе – элегантное и удивительно простое блюдо итальянской кухни, идеальный выбор для романтического ужина, неожиданных гостей или просто когда хочется чего-то лёгкого и изысканного. Несмотря на ресторанный вид, оно готовится буквально за 20 минут и не требует ни особых навыков, ни редких ингредиентов – только хорошая паста, свежие или замороженные креветки, сливки, чеснок и пармезан. Сочетание нежных морепродуктов и густого ароматного соуса с лёгким чесночным акцентом дарит настоящее гастрономическое удовольствие. На сковороде с оливковым и сливочным маслом обжариваю давленый чеснок, добавляю очищенные креветки и обжариваю на сильном огне 2-3 минуты. Вливаю сливки, прогреваю, добавляю соль, чёрный перец, цедру лимона и тёртый пармезан. Пасту отвариваю аль денте, перемешиваю с соусом и сразу подаю с зеленью. Расскажу пропорции на 2 порции.

Информация о материале: Автор: Artyom; 28 апреля 2025; Обновлено: 01 мая 2025

Подробнее

Написать комментарий

Тальолини с креветками – элегантное и удивительно простое блюдо итальянской кухни, в котором тонкая яичная паста подаётся с нежными креветками в лёгком сливочно-чесночном соусе с белым вином и свежей зеленью. Тальолини – это вид длинной тонкой пасты из муки твёрдых сортов пшеницы и яичных желтков, очень похожей на тальятелле, но более тонкой. Блюдо получается ресторанного уровня, при этом готовится буквально за 15-20 минут и подходит как для романтического ужина, так и для приёма гостей. На сковороде с оливковым маслом и сливочным маслом обжариваю давленый чеснок, добавляю очищенные креветки, обжариваю 2-3 минуты, вливаю белое сухое вино и даю выпариться. Добавляю сливки, соль, чёрный перец, цедру лимона, тушу 1-2 минуты. Пасту отвариваю аль денте, перемешиваю с соусом, посыпаю петрушкой и пармезаном. Расскажу пропорции на 2 порции.

Информация о материале: Автор: Artyom; 26 июня 2024; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Мак энд чиз (макароны с сыром по-американски)

Написать комментарий

Мак энд чиз (mac and cheese) – культовое американское блюдо, в котором макароны утопают в густом, тягучем сливочно-сырном соусе. Готовится всего за 20 минут, а результат – невероятно кремовая паста с насыщенным вкусом чеддера, от которой невозможно оторваться.

Секрет настоящего мак энд чиз – правильный сырный соус на основе ру (мука + масло), молока и натёртого сыра. Мы используем чеддер как основу, но можно добавить гауду, моцареллу или пармезан для более сложного вкуса. В рецепте покажем пошагово, как сделать идеально гладкий соус без комочков, какие макароны лучше выбрать и как при желании запечь мак энд чиз в духовке с хрустящей корочкой.

Информация о материале: Автор: Artyom; 12 июня 2023; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Написать комментарий

Феттучини Альфредо – это блюдо итальянской кухни, которое представляет собой тонкие ленточки пасты в кремовом соусе, приготовленном из сливок, сливочного масла и пармезана. Благодаря своей простоте и изысканному вкусу, это блюдо пользуется популярностью по всему миру.

Информация о материале: Автор: Artyom; 28 апреля 2023; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Написать комментарий

Лапша вок с курицей и овощами – популярное и удивительно вкусное азиатское блюдо, которое легко приготовить дома, не имея специального вока – подойдёт обычная глубокая сковорода с толстым дном. Главные секреты этой лапши – быстрая обжарка ингредиентов на сильном огне, благодаря которой курица остаётся сочной, а овощи сохраняют хрусткость и яркий цвет. Куриное филе нарезаю тонкой соломкой и быстро обжариваю с чесноком и имбирём, добавляю болгарский перец, морковь, лук, грибы, кабачок или ростки бобов. Лапшу удон, рисовую или яичную отвариваю отдельно, добавляю к овощам, заливаю соусом из соевого, устричного и кисло-сладкого, посыпаю кунжутом и зелёным луком. Расскажу пропорции на 4 порции.

Информация о материале: Автор: Artyom; 22 января 2022; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

3 Комментарии

Спагетти болоньезе (Spaghetti alla bolognese) – одно из самых известных и любимых традиционных блюд итальянской кухни родом из города Болонья в регионе Эмилия-Романья. Главные особенности настоящей болоньезе – длительно томлёный густой мясной соус из смеси говядины и свинины, ароматная овощная основа из лука, моркови и сельдерея (классический «соффритто»), томаты, капля красного сухого вина и обязательно длинная паста спагетти. Соус готовлю долго, не торопясь: на оливковом масле обжариваю мелко нарезанные овощи до мягкости, добавляю фарш и обжариваю до выпаривания жидкости, вливаю вино, кладу томаты и томатную пасту, тушу на медленном огне 1,5-2 часа. Спагетти отвариваю аль денте и подаю с соусом, посыпая тёртым пармезаном. Расскажу пропорции на 4 порции.

Информация о материале: Автор: Artyom; 30 ноября 2020; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Макароны по-флотски с тушенкой на сковороде

Написать комментарий

Макароны по-флотски с тушёнкой на сковороде – знаменитое простое и сытное блюдо родом из советских столовых, которое до сих пор остаётся одним из самых популярных «студенческих» и «холостяцких» рецептов: оно готовится буквально за 20 минут, требует минимума ингредиентов и при этом сытно и вкусно накормит большую компанию. Главное преимущество с тушёнкой – не нужно отдельно варить и обжаривать мясо, готовая тушёнка уже содержит все необходимые жиры и специи. Макароны отвариваю в подсоленной воде до состояния «аль денте» и откидываю на дуршлаг. На сковороде обжариваю мелко нарезанный лук до прозрачности, добавляю содержимое банки тушёнки, прогреваю, всыпаю готовые макароны, перчу, перемешиваю и прогреваю ещё 2-3 минуты. Расскажу пропорции на 4 порции.

Информация о материале: Автор: Artyom; 24 августа 2020; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

4 Комментарии

Очень популярное блюдо итальянской кухни – паста карбонара с беконом и сливками. Простое, ароматное и сытное блюдо, со сливочным вкусом.

Информация о материале: Автор: Artyom; 21 августа 2020; Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Написать комментарий

Макароны с фаршем и томатной пастой – простое, бюджетное и удивительно сытное домашнее блюдо, которое отлично выручает в любой ситуации, когда нужно быстро накормить семью полноценным горячим ужином без особых хлопот и сложных продуктов. Все ингредиенты для его приготовления почти всегда есть дома: упаковка макарон, мясной фарш, томатная паста, лук, чеснок и специи. Также их легко докупить в любом магазине по доступной цене. По принципу приготовления это упрощённая домашняя версия классической итальянской пасты болоньезе. Макароны отвариваю в подсоленной воде до готовности и откидываю на дуршлаг. На сковороде обжариваю мясной фарш с луком и чесноком до выпаривания жидкости, добавляю томатную пасту с водой, соль, специи, тушу 5-7 минут. Соединяю с макаронами, прогреваю и подаю с тёртым сыром. Расскажу пропорции на 4 порции.

Информация о материале: Автор: Artyom; 01 апреля 2020; Обновлено: 18 апреля 2026

Подробнее

Паста карбонара с беконом и двумя видами сыра

1 Комментарий

Информация о материале: Автор: Artyom; 29 октября 2018; Обновлено: 16 апреля 2026

Подробнее

Страница 1 из 2

https://recepty.mobi - вкусные кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день.

Использование фото и других материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт https://recepty.mobi и с сохранением на фотографиях всех надписей и водяных знаков в неизмененном виде.

Выбрать язык

Мы в социальных сетях:

Рубрики

Блюда из макарон

Паста с креветками в сливочном соусе

Тальолини с креветками

Мак энд чиз (макароны с сыром по-американски)

Феттучини Альфредо – как приготовить в домашних условиях

Лапша Вок с курицей и овощами

Паста болоньезе классическая

Макароны по-флотски с тушенкой на сковороде

Паста карбонара с беконом и сливками

Макароны с фаршем и томатной пастой

Паста карбонара с беконом и двумя видами сыра

Самые популярные

Новые рецепты

Выбрать язык