Говядина по-грузински

Запеченная говядина по-грузински в духовке – это микс из вкусного мяса и сочного лука, который удивит ярким ароматом шашлыка и простотой приготовления. Блюдо очень сытное, вкусное и пикантное. Приготовить его проще простого! Маринад на основе сметаны является универсальным и может использоваться как для приготовления мяса по-грузински, так и других видов запеченного мяса в духовке.

Время на приготовление: 30 минут + 3 часа на маринование.

Калорийность: 145 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 3 порции.

Ингредиенты

Для приготовления сочной и ароматной говядины по-грузински в духовке понадобятся такие продукты:

• соль - 1 ч.л;
• говядина - 500 г;
• хмели-сунели - 2 ч.л;
• лук - 3 шт;
• мед - 1 ч.л;
• сушеный чеснок - 1/3 ч.л;
• сметана - 2 ст.л;
• черный молотый перец - 1/3 ч.л.

Приготовление

1. Нарезать говядину на крупные кусочки. Обсушить мясо кухонными бумажными полотенцами.

2. Очистить репчатый лук и нарубить на тонкие полукольца.

3. Соединить мясо с луком. Добавить хмели-сунели, соль, жидкий мед, сушеный чеснок и черный молотый перец.

4. Добавить сметану. Перемешать все компоненты блюда. Отправить мясо в холодильник на три часа. За полчаса до запекания блюда, нужно вынуть говядину в маринаде из холодильника и оставить прогреваться до комнатной температуры.

5. Поместить мясо в глиняную форму для запекания. Отправить блюдо в духовой шкаф на 30-35 минут. Температура запекания говядины по-грузински - 170 градусов.

6. Вкусная и ароматная говядина по-грузински готова! Осталось лишь разложить сочное мясо по тарелкам и подавать! Приятного аппетита!

Говядина по-грузински в духовке станет отменным вариантом мясного блюда к праздничному столу или домашнему обеду. Блюдо очень вкусное, ароматное, по вкусу очень напоминает шашлык на костре. Приготовление запеченной говядины с луком займет минимум времени, если замариновать мясо заранее. Если у вас нет в запасах говядины, можно заменить продукт на свинину, баранины или индейку. Подают мясную закуску горячей, дополнив блюдо чесночными гренками, лапшой с мясным бульоном или овощным салатом.