Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Лазанья с фаршем в духовке

Лазанья с фаршем в духовке

Лазанья с фаршем в духовке под соусом болоньезе станет звездой вашего меню! Это очень вкусное и сытное блюдо, которое буквально тает во рту. Все вкусы гармонично сочетаются всего в одной горячей закуске. В неё входит и мясной соус, и сливочный бешамель, и нежное тесто с пикантным тертым сыром. Попробуйте и вы на вкус эту итальянскую изюминку. Вы точно останетесь в восторге!

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Для приготовления лазаньи с фаршем в духовке понадобятся такие ингредиенты:

  • соус бешамель - 200 мл;
  • листы для лазаньи - 5 шт;
  • лук - 1 шт;
  • томатное пюре - 200 мл;
  • морковь - 1/2 шт;
  • сыр тертый;
  • томатная паста - 1 ст.л;
  • чеснок - 2 дольки;
  • оливковое масло;
  • соль - по вкусу;
  • красное сухое вино - 3 ст.л;
  • сушеный базилик - щепотка;
  • твердый или мягкий сыр - по вкусу;
  • сушеный сельдерей - щепотка;
  • черный свежемолотый перец;
  • фарш говяжий - 250 г.

 

Приготовление

1. Для начала нужно приготовить классический соус болоньезе. Мелко измельчить чеснок на кубики.

измельченный чеснок - фото шаг 1

2. Нарубить кубиком репчатый лук.

репчатый лук кубиком - фото шаг 2

3. Пассеровать чеснок и лук на масле оливы до прозрачности.

пассеруем лук и чеснок - фото шаг 3

4. Измельчить небольшими кубиками морковь. Добавить к луку и обжарить до золотистости овощных кубиков.

морковь кубиками - фото шаг 4

5. Добавить к овощам говяжий фарш. Тщательно перемешать компоненты. Обжаривать ингредиенты до смены цвета фарша с розового на коричневый.

Добавить к овощам говяжий фарш - фото шаг 5

6. Влить порцию вина. Выпарить жидкость, помешивая овощи с фаршем.

приготовление лазаньи - фото шаг 6

7. Добавить сушеные травы. Тушить ингредиенты, помешивая, одну минуту.

Добавить сушеные травы - фото шаг 7

8. Влить томатное пюре, добавить пасту из помидоров. Перемешать ингредиенты соуса. Накрыть сотейник крышкой. Тушить соус болоньезе на минимальном огне около часа.

Влить томатное пюре, добавить пасту из помидоров - фото шаг 8

9. Выложить немного соуса болоньезе на дно формы. Разровнять соус по поверхности.

Выложить немного соуса болоньезе на дно формы - фото шаг 9

10. Выложить листы для лазаньи. Можно отварить листы заранее или использовать сухую заготовку. О том, нужно ли отваривать лист лазаньи и как это делать, можно узнать на упаковке продукта.

Выложить листы для лазаньи - фото шаг 10

11. Выложить порцию соуса болоньезе. Посыпать слой тертым сыром по вкусу.

приготовление лазаньи - фото шаг 11

12. Полить слой соусом бешамель. Таким образом повторить все слои до полного заполнения формочки.

Полить слой соусом бешамель - фото шаг 12

13. Отправить заготовку лазаньи в духовой шкаф на 25 минут, если листы лазаньи проваренные заранее, или на 45, если они сухие.

готовим лазанью с фаршем в духовке - фото шаг 13

14. Ароматная лазанья с соусом болоньезе готова!

Лазанья с фаршем в духовке

15. Осталось лишь нарезать закуску на порции и подавать к столу, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Лазанья с фаршем в духовке

Лазанья с фаршем в духовке – это вкусная закуска родом из Италии. Это ароматная горячая закуска с соусом болоньезе, бешамель и тертым сыром. Лазанья удивит интересным вкусом сочетанием ингредиентов.

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com