Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Лазанья с фаршем в духовке

Лазанья с фаршем в духовке

Лазанья с фаршем в духовке под соусом болоньезе станет звездой вашего меню! Это очень вкусное и сытное блюдо, которое буквально тает во рту. Все вкусы гармонично сочетаются всего в одной горячей закуске. В неё входит и мясной соус, и сливочный бешамель, и нежное тесто с пикантным тертым сыром. Попробуйте и вы на вкус эту итальянскую изюминку. Вы точно останетесь в восторге!

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Для приготовления лазаньи с фаршем в духовке понадобятся такие ингредиенты:

  • соус бешамель - 200 мл;
  • листы для лазаньи - 5 шт;
  • лук - 1 шт;
  • томатное пюре - 200 мл;
  • морковь - 1/2 шт;
  • сыр тертый;
  • томатная паста - 1 ст.л;
  • чеснок - 2 дольки;
  • оливковое масло;
  • соль - по вкусу;
  • красное сухое вино - 3 ст.л;
  • сушеный базилик - щепотка;
  • твердый или мягкий сыр - по вкусу;
  • сушеный сельдерей - щепотка;
  • черный свежемолотый перец;
  • фарш говяжий - 250 г.

 

Приготовление

1. Для начала нужно приготовить классический соус болоньезе. Мелко измельчить чеснок на кубики.

измельченный чеснок - фото шаг 1

2. Нарубить кубиком репчатый лук.

репчатый лук кубиком - фото шаг 2

3. Пассеровать чеснок и лук на масле оливы до прозрачности.

пассеруем лук и чеснок - фото шаг 3

4. Измельчить небольшими кубиками морковь. Добавить к луку и обжарить до золотистости овощных кубиков.

морковь кубиками - фото шаг 4

5. Добавить к овощам говяжий фарш. Тщательно перемешать компоненты. Обжаривать ингредиенты до смены цвета фарша с розового на коричневый.

Добавить к овощам говяжий фарш - фото шаг 5

6. Влить порцию вина. Выпарить жидкость, помешивая овощи с фаршем.

приготовление лазаньи - фото шаг 6

7. Добавить сушеные травы. Тушить ингредиенты, помешивая, одну минуту.

Добавить сушеные травы - фото шаг 7

8. Влить томатное пюре, добавить пасту из помидоров. Перемешать ингредиенты соуса. Накрыть сотейник крышкой. Тушить соус болоньезе на минимальном огне около часа.

Влить томатное пюре, добавить пасту из помидоров - фото шаг 8

9. Выложить немного соуса болоньезе на дно формы. Разровнять соус по поверхности.

Выложить немного соуса болоньезе на дно формы - фото шаг 9

10. Выложить листы для лазаньи. Можно отварить листы заранее или использовать сухую заготовку. О том, нужно ли отваривать лист лазаньи и как это делать, можно узнать на упаковке продукта.

Выложить листы для лазаньи - фото шаг 10

11. Выложить порцию соуса болоньезе. Посыпать слой тертым сыром по вкусу.

приготовление лазаньи - фото шаг 11

12. Полить слой соусом бешамель. Таким образом повторить все слои до полного заполнения формочки.

Полить слой соусом бешамель - фото шаг 12

13. Отправить заготовку лазаньи в духовой шкаф на 25 минут, если листы лазаньи проваренные заранее, или на 45, если они сухие.

готовим лазанью с фаршем в духовке - фото шаг 13

14. Ароматная лазанья с соусом болоньезе готова!

Лазанья с фаршем в духовке

15. Осталось лишь нарезать закуску на порции и подавать к столу, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Лазанья с фаршем в духовке

Лазанья с фаршем в духовке – это вкусная закуска родом из Италии. Это ароматная горячая закуска с соусом болоньезе, бешамель и тертым сыром. Лазанья удивит интересным вкусом сочетанием ингредиентов.

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com