Как варить куриную грудку в кастрюле – пошаговый рецепт в домашних условиях
Сколько варить куриную грудку – вопрос, от ответа на который зависит, будет мясо сочным или сухим. Целая грудка на кости варится 25-30 минут…
Блюда из курицы
Вторые блюда из курицы часто встречаются на праздничных столах, в ресторанах и домашнем меню. Курятина доминирует среди мяса других птиц и входит и в состав диетического питания. Во многих национальных кухнях есть простые и вкусные блюда из курицы.
Из грузинской кухни широко известен рецепт цыпленка табака, в европейской кухне популярна запеченная курица с яблоками, а в России готовят блины в сливочном соусе, начиненные мелко рубленным куриным мясом.
Филе используют для нежирных диетических блюд, из бедренной части получается вкусный бульон, жареные в сухарях крылышки или куриные окорочка оценят любители фастфуда, а начиненная курица не редко подается к праздничному столу. При этом начинка может быть совершенно разной. При правильной термической обработке курятина становится мягкой и частично впитывает запахи продуктов начинки.
К столу готовую курицу подают холодной и горячей. Вкусовые качества остывшей курятины почти не меняются.
Этот раздел содержит популярные рецепты ‒ блюда из курицы на второе. Выбирайте подходящий вам и готовьте с удовольствием!
67 рецептов в разделе
⏱ Время: 🔥 Калорийность: Под фильтры ничего не попало.
Куриные крылышки в кисло-сладком соусе – пошаговый рецепт в домашних условиях
Куриные крылышки в кисло-сладком соусе – популярное блюдо азиатской кухни, которое легко повторить дома на обычной сковороде за 30 минут. Кр…
Курица с картошкой и кабачками – пошаговый рецепт в домашних условиях
Курица с картошкой и кабачками, запечённая в духовке – идеальное блюдо одной формы для семейного ужина: минимум усилий, ноль грязной посуды …
Мясные зразы с грибами
Мясные зразы с грибами – сытное второе блюдо, которое выглядит празднично, а готовится не сложнее обычных котлет. Внутри каждой зразы – аром…
Домашняя шаурма с курицей в лаваше – пошаговый рецепт в домашних условиях
Домашняя шаурма с курицей в лаваше – популярная уличная еда, которую многие любят, но при этом часто опасаются за её состав и качество ингре…
Курица по-еврейски с луком и содой – пошаговый рецепт в домашних условиях
Курица по-еврейски с луком и содой – секретный рецепт, который делает обычное куриное филе невероятно нежным, сочным и буквально тающим во р…
Грузинчики с фаршем на сковороде – пошаговый рецепт
Грузинчики с фаршем – быстрая закуска из тонкого лаваша и мясного фарша, которая готовится на сковороде за 20 минут. Получаются маленькие хр…
Ленивые голубцы с капустой без риса – пошаговый рецепт в домашних условиях
Ленивые голубцы без риса – облегчённая версия классического блюда, в которой нет лишних углеводов, а на приготовление уходит всего 40 минут.…
Картофельные зразы с фаршем в духовке – пошаговый рецепт в домашних условиях
Картофельные зразы с фаршем в духовке – сытное и полезное домашнее блюдо, в котором классическое картофельное пюре превращается в нежные пыш…
Куриные ножки с картошкой в рукаве – пошаговый рецепт в домашних условиях
Куриные ножки с картошкой в соево-томатном соусе в рукаве для запекания – удобный домашний ужин, в котором всё готовится в одной упаковке бе…
Польпетте – пошаговый рецепт в домашних условиях
Польпетте (Polpette) – итальянские мясные шарики, тушённые в насыщенном томатном соусе с базиликом и чесноком. От обычных тефтелей они отлич…
Куриные крылышки с рисом на сковороде – пошаговый рецепт
Куриные крылышки с рисом на сковороде – сытный домашний ужин, который готовится в одной сковороде за 40 минут и не требует никакой дополните…