Вторые блюда из курицы часто встречаются на праздничных столах, в ресторанах и домашнем меню. Курятина доминирует среди мяса других птиц и входит и в состав диетического питания. Во многих национальных кухнях есть простые и вкусные блюда из курицы.
Из грузинской кухни широко известен рецепт цыпленка табака, в европейской кухне популярна запеченная курица с яблоками, а в России готовят блины в сливочном соусе, начиненные мелко рубленным куриным мясом.
Филе используют для нежирных диетических блюд, из бедренной части получается вкусный бульон, жареные в сухарях крылышки или куриные окорочка оценят любители фастфуда, а начиненная курица не редко подается к праздничному столу. При этом начинка может быть совершенно разной. При правильной термической обработке курятина становится мягкой и частично впитывает запахи продуктов начинки.
К столу готовую курицу подают холодной и горячей. Вкусовые качества остывшей курятины почти не меняются.
Этот раздел содержит популярные рецепты ‒ блюда из курицы на второе. Выбирайте подходящий вам и готовьте с удовольствием!
Написать комментарий
Котлеты по-киевски из куриного филе с укропом и сливочным маслом отлично дополнят праздничный или романтический ужин. Блюдо очень вкусное, ароматное и нежное.
Написать комментарий
Картофель с куриными крылышками в духовке идеально дополнит домашний ужин или праздничный стол. Блюдо сытное, вкусное, простое и очень бюджетное. Фактическое приготовление блюда занимает всего пять минут, а результат - полноценный ужин для всей семьи!
Написать комментарий
Куриные котлеты с кабачком на сковороде – это вкусная и нежная альтернатива классической домашней закуски. Блюдо очень простое в приготовлении, сочное, нежирное. За счет кабачка котлеты получаются очень вкусными, а панировочные сухари сохраняют влагу внутри закуски, запечатывая её в мясных волокнах во время приготовления.
Написать комментарий
Рубленные котлеты из куриного бедра на сковороде – это вкусное и очень сытное блюдо с довольно умеренной калорийностью и интересным ароматом. Закуска обладает интересным вкусом и ароматом, который сложно сравнить с обычными котлетами из фарша.
Написать комментарий
Куриный шницель в панировке «Milanesa de Pollo» – это классическое блюдо аргентинской кухни. Оно очень сочное, нежное и невероятно вкусное!
Написать комментарий
Куриные бедра в пивном маринаде – это вкусное деревенское блюдо простого приготовления. Закуска удивит интересным сочетанием солода, специй и хмеля.
Написать комментарий
В праздники хозяйкам приходится очень трудно, ведь нужно успеть привести себя в порядок и накрыть шикарный стол. Однако это можно сделать быстро, если выбрать рецепты – быстрые в приготовлении и аппетитные на вкус.
Написать комментарий
Куриная грудка в фольге в духовке - мечта всех гурманов. Непросто приготовить куриную грудку правильно, не пересушив нежное мясо. Чтобы мясо было нежным и сочным, понадобится специальный маринад - который надежно запечатает куриное филе и не даст вытечь сокам из мясных волокон.
Страница 5 из 7
