Котлеты по-киевски - как приготовить в домашних условиях

Котлеты по-киевски с укропом и сливочным маслом отлично дополнят праздничный или романтический ужин. Блюдо очень вкусное, ароматное и нежное. Если вы думаете, что готовить мясную закуску очень сложно, тогда этот пошаговый рецепт с фото точно докажет вам обратное!

Ингредиенты

Для приготовления котлет по-киевски понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление:

• 1Отделить от большого филе часть малого. Основное куриное филе разрезать на две части. Отбить все кусочки филе с помощью молоточка и пищевой пленки. Необходимо использовать пленку для того, чтобы филе сохранило свою целостность и не разорвалось.

• 2Отбитое филе поперчить, посыпать сушеным чесноком и посолить.

• 3Масло соединить с рубленым укропом. Завернуть масляную смесь в пищевую пленку и отправить в морозилку - на десять минут.

• 4Малое филе каждой куриной грудки разделить на две части.

• 5На основной куриный слайс выложить замороженное масло.

• 6Накрыть укропное масло половинкой малого филе. Плотно завернуть мясо в котлету.

• 7Повторить процедуру ещё с тремя кусочками куриной грудки.

• 8Готовые котлеты завернуть в пищевую пленку и отправить в морозилку на 25 минут.

• 9Тем временем приготовить кляр на котлет по-киевски. Яйца нужно взбить с щепоткой соли, ложкой молока и перцем по вкусу.

• 10В отдельные емкости насыпать панировочные сухари и пшеничную муку.

• 11Обвалять каждую котлету в муке, окунуть в яйцо и тщательно обкатать в сухарях.

• 12Обжарить котлеты в кипящем масле на маленьком огне до насыщенного коричневого окраса.

• 13Подавать котлеты по-киевски к столу. Они отлично сочетаются с картофельным пюре и овощными салатами, могут быть дополнены любым любимым соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Как вы видите, приготовить котлеты по-киевски в домашних условиях достаточно легко и просто. Стоит лишь запастись временем, необходимыми ингредиентами и все получится!

Добавить комментарий