Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Утка запечённая в духовке с апельсинами

Утка в духовке мягкая и сочная

Приготовление нежной и сочной утки в фольге в духовке, отличается не только простотой, но и своей доступностью. Мясо утки в фольге получается сочным и мягким. Подавать это блюдо, лучше всего на праздник. Оно будет замечательным украшением любого праздничного стола.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • тушка утки - 2 кг.

Для маринада:

  • карри - 1 ч. л;
  • лимонный сок - 1,5 ст. л;
  • горчица - 2 ч. л;
  • мёд - 2 ст. л;
  • сахар - 1 ч. л;
  • смесь перцев - 1/2 ч. л;
  • соль - по вкусу;
  • сушеный чеснок - 1 ч. л;
  • оливковое масло - 2 ст. л.

Для начинки:

  • апельсин - 2 шт.

 

Приготовление

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

ингредиенты для приготовления утки в духовки - фото шаг 1

2. Для приготовления маринада смешиваем в отдельной посуде горчицу, мед, лимонный сок, оливковое масло, карри, сушеный чеснок, смесь перцев и соль по вкусу.

маринад для утки - фото шаг 2

3. Тушку утки тщательно натираем маринадом, как внутри, так и снаружи. Накрываем пищевой пленкой ставим в холодильник и оставляем мариноваться на 6 - 8 часов, а лучше на ночь.

утка под маринадом - фото шаг 3

4. Когда наша утка замариновалась. Апельсины нарезаем на дольки и включаем духовку прогреваться.

дольки апельсинов - фото шаг 4

5. Начиняем утку апельсинами и перекладываем на противень.

утка начиненная апельсинами - фото шаг 5

6. Накрываем слоем фольги.

накрываем утку фольгой - фото шаг 5

7. Когда наша духовка прогрелась, закладываем в нее утку и готовим 80 минут при температуре 180 градусов.

выпекаем утку в духовке - фото шаг 7

8. Через 80 минут достаем блюдо и снимаем фольгу. Чтобы утка красиво запеклась, смазываем ее жиром, который образовался во время запекания, а крылышки оборачиваем фольгой. Ставим на 10 минут в духовку.

Утка в духовке с апельсинами в фольге

9. Проверяем готовность тушки протыкая зубочисткой. Если выделяется сок без примеси крови - блюдо готово. Достаем утку из духовки и снимаем фольгу с крылышек.

Утка запечённая в духовке с апельсинами

10. Перекладываем утку в блюдо и подаем к столу.

Утка запечённая в духовке с апельсинами

Готовьте утку в духовке с апельсинами в фольге по нашему рецепту. Приятного аппетита.

 

Видео приготовления

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com