Утка запечённая в духовке с апельсинами

Утка в духовке мягкая и сочная

Приготовление нежной и сочной утки в фольге в духовке, отличается не только простотой, но и своей доступностью. Мясо утки в фольге получается сочным и мягким. Подавать это блюдо, лучше всего на праздник. Оно будет замечательным украшением любого праздничного стола.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • тушка утки - 2 кг.

Для маринада:

  • карри - 1 ч. л;
  • лимонный сок - 1,5 ст. л;
  • горчица - 2 ч. л;
  • мёд - 2 ст. л;
  • сахар - 1 ч. л;
  • смесь перцев - 1/2 ч. л;
  • соль - по вкусу;
  • сушеный чеснок - 1 ч. л;
  • оливковое масло - 2 ст. л.

Для начинки:

  • апельсин - 2 шт.

 

Приготовление

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

ингредиенты для приготовления утки в духовки - фото шаг 1

2. Для приготовления маринада смешиваем в отдельной посуде горчицу, мед, лимонный сок, оливковое масло, карри, сушеный чеснок, смесь перцев и соль по вкусу.

маринад для утки - фото шаг 2

3. Тушку утки тщательно натираем маринадом, как внутри, так и снаружи. Накрываем пищевой пленкой ставим в холодильник и оставляем мариноваться на 6 - 8 часов, а лучше на ночь.

утка под маринадом - фото шаг 3

4. Когда наша утка замариновалась. Апельсины нарезаем на дольки и включаем духовку прогреваться.

дольки апельсинов - фото шаг 4

5. Начиняем утку апельсинами и перекладываем на противень.

утка начиненная апельсинами - фото шаг 5

6. Накрываем слоем фольги.

накрываем утку фольгой - фото шаг 5

7. Когда наша духовка прогрелась, закладываем в нее утку и готовим 80 минут при температуре 180 градусов.

выпекаем утку в духовке - фото шаг 7

8. Через 80 минут достаем блюдо и снимаем фольгу. Чтобы утка красиво запеклась, смазываем ее жиром, который образовался во время запекания, а крылышки оборачиваем фольгой. Ставим на 10 минут в духовку.

Утка в духовке с апельсинами в фольге

9. Проверяем готовность тушки протыкая зубочисткой. Если выделяется сок без примеси крови - блюдо готово. Достаем утку из духовки и снимаем фольгу с крылышек.

Утка запечённая в духовке с апельсинами

10. Перекладываем утку в блюдо и подаем к столу.

Утка запечённая в духовке с апельсинами

Готовьте утку в духовке с апельсинами в фольге по нашему рецепту. Приятного аппетита.

 

Видео приготовления

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить