Рецепты вторых блюд из свинины
Несмотря на то, что в некоторых странах и религиозных конфессиях употребление свиного мяса запрещено, свинина является самым потребляемым видом мяса. Разные рецепты вторых блюд из свинины есть в копилках домашних хозяек и шеф-поваров ресторанов.
После баранины, свинина считается самым легкоусвояемым мясом, а свиной жир легче плавится и не так застывает, чем говяжий и бараний. Еще один плюс свиного мяса по сравнению с говядиной и бараниной – содержание витаминов группы В.
В пищу идут все части туши, в том числе голова и хвост, но лучшими считаются грудинка, корейка, окорок, шея. Реже подают на стол целиком приготовленного поросенка как отдельное блюдо.
Гармонируют вторые блюда из свинины с овощами, рисом, гречкой. Приправить мясо можно любым перцем, майораном, чесноком, розмарином, тимьяном, мускатным орехом, рубленной зеленью. Пикантный вкус придадут заправки: сырные, горчичные и любые кисло-сладкие соусы, хрен, мед.
Очень сложно перечислить все, что можно приготовить на второе из свинины. В этом разделе мы постарались предоставить разные рецепты от простых до сложных и пошагово с фото рассказать, как приготовить свинину быстро и вкусно. Следует отметить, что для безопасного употребления свиное мясо следует доводить до полного приготовления. Для баранины и говядины могут рассматриваться разные степени прожарки, а свинину следует доводить до полной готовности.


Погрузитесь в атмосферу загадочной и колоритной Грузии, приготовив на ужин традиционное блюдо — Оджахури. Это сочетание мяса и картофеля, приправленного неповторимыми специями и ароматными травами. Оджахури любят и ценят за насыщенный вкус и простоту приготовления. Следуя нашему рецепту, вы с легкостью сможете воссоздать этот грузинский кулинарный шедевр у себя дома.
- Информация о материале
- Автор: Артём


Сочное мясо, обжаренное до золотистой корки, и нежная картошка, пропитанная неповторимыми вкусами специй, создают идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Следуя нашей подробной инструкции, вы легко приготовите это восхитительное блюдо прямо у себя дома.
- Информация о материале
- Автор: Артём


Чтобы мясо, приготовленное на костре, получилось вкусным и сочным, важно правильно подобрать маринад для шашлыка из свинины. Он сделает его волокна не только нежными и тающими во рту, но и превратит вкус в более яркий и насыщенный.
- Информация о материале
- Автор: Артём


Японские жареные пельмени, гедзе, делают из тонко раскатанного теста с начинкой из смеси мясного фарша, молодой капусты, свежей зелени, соевого соуса и других ароматных приправ.
- Информация о материале
- Автор: Артём


Классические берики по-калмыцки готовят из пресного теста с мясной начинкой. Они имеют форму капельки или листочка с интересной защипкой в виде косички. По вкусу берики похожи на пельмени, и наши современники часто замещают традиционную баранину с курдючным жиром на говядину со шпиком или свинину.
- Информация о материале
- Автор: Артём


Оригинальное блюдо немецкой кухни, штрудель с мясом и картошкой, покоряет своим многокомпонентным составом для полноценного обеда.
- Информация о материале
- Автор: Артём


Вкуснейшее мясо по-французски из фарша в духовке по вкусу мало чем отличается от своего собрата из цельного куска мяса, ведь оба рецепта готовятся по одной схеме.
- Информация о материале
- Автор: Артём


Представляем вам классическое блюдо из мировой кухни - фаршированные перцы с фаршем и рисом! Это изысканное сочетание свежих и ароматных перцев, нежного фарша и плотного риса обязательно покорит вас своим вкусом и текстурой. Это идеальный выбор для семейного обеда или ужина, в котором каждый найдет что-то по своему вкусу. Приготовление этого блюда несложно, а результат превзойдет все ожидания. Попробуйте фаршированные перцы с фаршем и рисом, и вы обязательно полюбите их!
- Информация о материале
- Автор: Артём


Эскалоп из свинины на сковороде – нежное и ароматное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Сервируется эскалоп на гарнире из овощей или салате, дополняя его свежестью и яркими цветами. Идеально подходит для ужина в кругу семьи или романтического ужина вдвоем. Сделайте этот простой и вкусный рецепт своим фаворитом и порадуйте близких вкусным и полезным блюдом.
- Информация о материале
- Автор: Артём


Пожалуй, это блюдо, мясо по-французски без картошки в духовке, пробовали все, хотя бы однажды. Существует огромное количество рецептов его приготовления, но этот отличается гарантированно превосходным результатом даже у кулинарных новичков.
- Информация о материале
- Автор: Артём