Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Чевапчичи на сковороде в домашних условиях

Чевапчичи на сковороде

Чевапчичи – блюдо балканской кухни, которое готовят не только на открытом огне или в духовке, но и на сковороде. Подавать блюдо будем с маринованным луком, который идеально дополняет колбаски. Приготовление чевапчичи занимает около 35 минут.

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Необходимые продукты для приготовления чевапчичей на сковороде в домашних условиях:

  • фарш (свинина + говядина) – 600 г;
  • яйцо – 1 шт;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • карри – 1 ч. л;
  • хмели-сунели – 1 ч. л;
  • мука – 1,5 ст. л;
  • молотый имбирь – 1/2 ч. л;
  • мускатный орех по вкусу;
  • смесь перцев по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • соль по вкусу.

ингредиенты

 

Приготовление

1. В глубокую посуду вбиваем яйцо.

яйцо - фото шаг 1

2. Добавляем измельченный чеснок с помощью пресса.

Добавляем измельченный чеснок - фото шаг 2

3. Перемешиваем яйцо с чесноком.

Перемешиваем яйцо с чесноком - фото шаг 3

4. Вливаем приготовленную яично-чесночную смесь к фаршу.

приготовление чевапчичей - фото шаг 4

5. Всыпаем 1 чайную ложку хмели-сунели.

приготовление чевапчичей - фото шаг 5

6. Добавляем пол чайной ложки молотого имбиря.

приготовление чевапчичей - фото  шаг 6

7. Всыпаем одну чайную ложку карри.

приготовление чевапчичей - фото шаг 7

8. Добавляем соль, смесь перцев и мускатный орех по вкусу.

приготовление чевапчичей - фото шаг 8

9. Всыпаем полторы столовой ложки муки.

приготовление чевапчичей - фото шаг 9

10. Перемешиваем фарш. Накрыть пищивой пленкой и оставить на 20 минут в холодильник.

накрытый пищевой пленкой фарш - фото шаг 10

11. Спустя 20 минут, достаем фарш из холодилника и начинаем формировать колбаски. Колбаски можно формировать удобным для вас способом. Можно воспользоваться бутылкой, тогда колбаски получатся одинаковой толщины. Для этого отрезаем верхнею часть бутылки. В воронку выкладываем фарш и продавливаем его через горлышко бутылки. Для экономии времени, можно колбаски скручивать руками.

чивапчичи приготовление - фото шаг 11

12. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Растительное масло должно покрывать дно сковороды. Выкладываем подготовленные колбаски и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.

чивапчичи приготовление - фото шаг 12

13. Обжаренные колбаски убираем с огня и подаем к столу.

Чевапчичи на сковороде - фото шаг 13

14. Чевапчичи на сковороде готовы. Выкладываем на тарелку и подаем вместе с маринованным луком.

Чевапчичи

 

Видео приготовления

Читайте также

Комментарии  

0 #2 Катрин 09.12.2020 00:04
Делала вчера чевапчичи, очень вкусные колбаски получились по этому рецепту.
Цитировать
0 #1 Tanya 09.12.2020 00:03
Очень вкусные колбаски, приготовлю еще раз! Спасибо
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com