Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Чевапчичи на сковороде в домашних условиях

Чевапчичи на сковороде

Чевапчичи – блюдо балканской кухни, которое готовят не только на открытом огне или в духовке, но и на сковороде. Подавать блюдо будем с маринованным луком, который идеально дополняет колбаски. Приготовление чевапчичи занимает около 35 минут.

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Необходимые продукты для приготовления чевапчичей на сковороде в домашних условиях:

  • фарш (свинина + говядина) – 600 г;
  • яйцо – 1 шт;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • карри – 1 ч. л;
  • хмели-сунели – 1 ч. л;
  • мука – 1,5 ст. л;
  • молотый имбирь – 1/2 ч. л;
  • мускатный орех по вкусу;
  • смесь перцев по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • соль по вкусу.

ингредиенты

 

Приготовление

1. В глубокую посуду вбиваем яйцо.

яйцо - фото шаг 1

2. Добавляем измельченный чеснок с помощью пресса.

Добавляем измельченный чеснок - фото шаг 2

3. Перемешиваем яйцо с чесноком.

Перемешиваем яйцо с чесноком - фото шаг 3

4. Вливаем приготовленную яично-чесночную смесь к фаршу.

приготовление чевапчичей - фото шаг 4

5. Всыпаем 1 чайную ложку хмели-сунели.

приготовление чевапчичей - фото шаг 5

6. Добавляем пол чайной ложки молотого имбиря.

приготовление чевапчичей - фото  шаг 6

7. Всыпаем одну чайную ложку карри.

приготовление чевапчичей - фото шаг 7

8. Добавляем соль, смесь перцев и мускатный орех по вкусу.

приготовление чевапчичей - фото шаг 8

9. Всыпаем полторы столовой ложки муки.

приготовление чевапчичей - фото шаг 9

10. Перемешиваем фарш. Накрыть пищивой пленкой и оставить на 20 минут в холодильник.

накрытый пищевой пленкой фарш - фото шаг 10

11. Спустя 20 минут, достаем фарш из холодилника и начинаем формировать колбаски. Колбаски можно формировать удобным для вас способом. Можно воспользоваться бутылкой, тогда колбаски получатся одинаковой толщины. Для этого отрезаем верхнею часть бутылки. В воронку выкладываем фарш и продавливаем его через горлышко бутылки. Для экономии времени, можно колбаски скручивать руками.

чивапчичи приготовление - фото шаг 11

12. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Растительное масло должно покрывать дно сковороды. Выкладываем подготовленные колбаски и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.

чивапчичи приготовление - фото шаг 12

13. Обжаренные колбаски убираем с огня и подаем к столу.

Чевапчичи на сковороде - фото шаг 13

14. Чевапчичи на сковороде готовы. Выкладываем на тарелку и подаем вместе с маринованным луком.

Чевапчичи

 

Видео приготовления

Читайте также

Комментарии  

0 #3 Людмила 30.08.2021 08:38
Готовили вчера, дети просили их готовить, вместо моих фирменных) Спасибо за рецепт, буду чаще теперь деткам готовить.
Цитировать
+1 #2 Катрин 09.12.2020 00:04
Делала вчера чевапчичи, очень вкусные колбаски получились по этому рецепту.
Цитировать
+1 #1 Tanya 09.12.2020 00:03
Очень вкусные колбаски, приготовлю еще раз! Спасибо
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com