Котлеты из картофельного пюре с фаршем

Котлеты из картофельного пюре с фаршем - очень вкусное и сытное блюдо, это отличный вариант полноценного обеда или ужина, в составе которого уже есть и основное блюдо, и гарнир. Такие котлетки получаются очень вкусными и сочными, а готовятся достаточно просто, особенно, если у вас осталось картофельное пюре.

Время на приготовление: 60 минут.

Калорийность: 162 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 6 порций.

Ингредиенты

• картофель - 600 г;
• фарш - 500 г;
• лук - 1 шт;
• яйцо - 1 шт;
• панировочные сухари - 3 ст. ложки;
• соль - 1 ч. ложка;
• перец черный молотый - 1 щепотка;
• специи - по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из картофельного пюре с фаршем. Картофель и лук очистите и промойте.

2. Картофель порежьте на небольшие кусочки, залейте водой, добавьте немного соли и отварите до готовности.

3. Пока варится картофель, мелко нарежьте луковицу.

4. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности.

5. Добавьте к луку фарш и хорошо разомните его, посолите и добавьте перец и другие специи, которые вы любите. Обжаривайте фарш до готовности.

6. Тем временем картофель сварился, разомните его в пюре.

7. Смешайте обжаренный фарш с картофельным пюре, перемешайте.

8. Затем добавьте 1 яйцо и снова хорошо перемешайте. Соль и перец больше добавлять не нужно, мы солили и картофель, и фарш.

9. Из полученной массы сформируйте котлетки и обмакните в панировочные сухари.

10. Обжаривайте котлетки из картофельного пюре с фаршем на сковороде до румяной корочки. Долго жарить не нужно, ведь и картофель, и фарш уже готовы, а яйцо схватится довольно быстро.

11. Котлеты из картофельного пюре с фаршем готовы. Подавайте с любым соусом. Приятного аппетита!

Видео приготовления