Свинина в сметанно-горчичном соусе

Свинина в сметанно-горчичном соусе - это очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое отлично дополнит праздничное застолье или домашний ужин. Свинина в духовке остается очень сочной и нежной, приобретает яркие пряные нотки. Блюдо слегка острое, но этого можно избежать, если добавить немного меньше горчицы. Вместо свинины можно использовать также и другое мясо - курицу или говядину. А вот сметану смело можно заменить на сливки. В любом случае получится вкусно и аппетитно!

Калорийность: 208 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 60 минут.

Выход: 3 порции.

Ингредиенты

Для приготовления ароматной свинины следует подготовить следующие продукты:

• горчица - 2 ч.л;
• свинина - 400 г;
• сахар - 1 ч.л;
• сметана - 100 г;
• соль - опционально;
• лук - 2 шт;
• сода - 1 ч.л;
• смесь перцев;
• зелень - по вкусу;
• масло топленое - 15 г.

Приготовление

1. Для начала необходимо измельчить лук на тоненькие полукольца.

2. Пассеровать лук на достаточно большом количестве топленого масла. Добавить сахар и соду. Лук быстро закарамелизируется и приобретет привлекательный золотистый цвет.

3. Нарезать мясо на тонкие кусочки. Слегка отбить свинину с помощью кулинарного молоточка. Приправить специями по вкусу.

4. Обжарить свинину с двух сторон на раскаленной сковородке до золотистого цвета.

5. Выложить свинину и лук в форму для выпечки. Залить смесью из горчицы и сметаны. Запекать заготовку при 180 градусах до мягкости мяса.

6. Дополнить свинину в горчичном соусе рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Такая нежная и сочная свинина в соусе станет отменным дополнением для вашего повседневного меню. Мясо получается аппетитным, очень вкусным и пряным. Готовится блюдо проще простого, а результат точно сможет вас удивить!