vk facebook pinterest instagram twitter youtube flipboard telegram Tumblr

Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Чевапчичи по домашнему на сковороде

Чевапчичи по домашнему

Чевапчичи – блюдо балканской кухни, которое готовят не только на открытом огне или в духовке, но и на сковороде. Подавать блюдо будем с маринованным луком, который идеально дополняет колбаски. Приготовление чевапчичи занимает около 35 минут.

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • фарш (свинина + говядина) – 600 г;
  • яйцо – 1 шт;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • карри – 1 ч. л;
  • хмели-сунели – 1 ч. л;
  • мука – 1,5 ст. л;
  • молотый имбирь – 1/2 ч. л;
  • мускатный орех по вкусу;
  • смесь перцев по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • соль по вкусу.

ингредиенты

 

Приготовление

  • 1В глубокую посуду вбиваем яйцо.

В глубокую посуду вбиваем яйцо - фото шаг 1

  • 2Добавляем измельченный чеснок с помощью пресса.

Добавляем измельченный чеснок - фото шаг 2

  • 3Перемешиваем яйцо с чесноком.

Перемешиваем яйцо с чесноком - фото шаг 3

  • 4Вливаем приготовленную яично-чесночную смесь к фаршу.

Вливаем приготовленную яично-чесночную смесь к фаршу - фото шаг 4

  • 5Всыпаем 1 чайную ложку хмели-сунели.

Всыпаем 1 чайную ложку хмели-сунели - фото шаг 5

  • 6Добавляем пол чайной ложки молотого имбиря.

Добавляем пол чайной ложки молотого имбиря - фото  шаг 6

  • 7Всыпаем одну чайную ложку карри.

Всыпаем одну чайную ложку карри - фото шаг 7

  • 8Добавляем соль, смесь перцев и мускатный орех по вкусу.

Добавляем соль, смесь перцев и мускатный орех по вкусу - фото шаг 8

  • 9Всыпаем полторы столовой ложки муки.

Всыпаем полторы столовой ложки муки - фото шаг 9

  • 10Перемешиваем фарш. Накрыть пищивой пленкой и оставить на 20 минут в холодильник.

накрытый пищевой пленкой фарш - фото шаг 10

  • 11Спустя 20 минут, достаем фарш из холодилника и начинаем формировать колбаски. Колбаски можно формировать удобным для вас способом. Можно воспользоваться бутылкой, тогда колбаски получатся одинаковой толщины. Для этого отрезаем верхнею часть бутылки. В воронку выкладываем фарш и продавливаем его через горлышко бутылки. Для экономии времени, можно колбаски скручивать руками.

чивапчичи приготовление - фото шаг 11

  • 12Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Растительное масло должно покрывать дно сковороды. Выкладываем подготовленные колбаски и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.

чивапчичи приготовление - фото шаг 12

  • 13Обжаренные колбаски убираем с огня и подаем к столу.

чивапчичи приготовление - фото шаг 13

  • 14Выкладываем на тарелку и подаем вместе с маринованным луком.

Чевапчичи

 

Видео приготовления чевапчичей

Комментарии  

0 #1 Катрин 23.11.2020 14:12
Делала вчера чевапчичи, очень вкусные колбаски получились по этому рецепту
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com