vk facebook pinterest instagram twitter youtube

Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Говядина с грибами в сливочном соусе

Говядина с грибами в сливочном соусе

Говядина с грибами - это микс вкусов и ароматов, которые соединяются в восхитительное, сытное и очень нежное блюдо. Говядина на сковороде, приготовленная таким способом, становится очень сочной и остается удивительно мягкой.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Для приготовления сочной говядины в сливочном соусе понадобятся такие ингредиенты, как:

  • лук - 3 шт.;
  • говяжья вырезка - 400 г;
  • черный молотый перец;
  • сливки - 50 мл.;
  • соль - по вкусу;
  • сметана - 2 ст.л.;
  • красное сухое вино - 30 мл.;
  • вешенки - 100 г;
  • смесь специй к мясу;
  • растительное масло - опционально.

 

Приготовление

  • 1Нарубить говяжью вырезку на небольшие порционные кусочки. Отбить говядину кулинарным молоточком с двух сторон. Посыпать мясо специями и солью.

Отбить говядину кулинарным молоточком с двух сторон - фото шаг 1

  • 2Обвалять кусочки вырезки в муке с двух сторон.

мука - фото шаг 2

  • 3Обжарить говядину до золотистого оттенка на растительном масле.

Обжарить говядину до золотистого оттенка - фото шаг 3

  • 4Убрать мясо со сковородки.

Убрать мясо со сковородки - фото шаг 4

  • 5Нашинковать очищенный репчатый лук на тонкие полукольца.

Нашинковать очищенный репчатый лук на тонкие полукольца - фото шаг 5

  • 6Пассеровать лук на том же масле, на котором жарили кусочки говядины.

Пассеровать лук на том же масле, на котором жарили кусочки говядины - фото шаг 6

  • 7Нарезать вешенки на тонкие полоски. Вешенки можно заменить на шампиньоны или белые грибы.

Нарезать вешенки на тонкие полоски - фото шаг 7

  • 8Добавить грибы к обжаренному луку. Обжарить компоненты до мягкости.

Добавить грибы к обжаренному луку - фото шаг 9

  • 9Вернуть мясо в сковородку, влить вино. Довести блюдо до кипения, полностью выпарить алкоголь.

Вернуть мясо в сковородку, влить вино - фото шаг 8

  • 10Влить сливки и сметану. Перемешать все компоненты мясного блюда, накрыть емкость крышкой. Тушить говядину под крышкой ещё четверть часа на медленном огне.

Влить сливки и сметану - фото шаг 10

  • 11Выложить мясо на тарелку и подавать горячим. Блюдо можно дополнить овощным салатом и картофельным пюре. Приятного аппетита!

Говядина с грибами в сливочном соусе

Говядина с вешенками в сливочном соусе - это вкусное мясное блюдо простого приготовление, очень сочное и сытное. Говядина получается очень нежной, ароматной, с ярким сливочным акцентом. Вино придает мясному блюду пикантности, а специи выгодно оттеняют вкус всех ингредиентов. Вешенки и другие лесные грибы придают закуске яркий аромат. Попробуйте приготовить такое сливочное мясо на сковороде к праздничному столу или домашнему ужину, полученный результат точно того стоит!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com