Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Говяжьи котлеты с луком и морковью для детей

Говяжьи котлеты с луком и морковью для детей

Нет в цивилизованном мире такой мамы, которая ни разу бы не сетовала о низком гемоглобине своего малыша. Рецепт поддержания этого показателя прост и известен: нужно употреблять богатые железом продукты питания. Один из лидеров по щедрости содержания железа – говядина, мясо коровы. Беда лишь в его жесткости и в частом нежелании детей уплетать говядину с таким же упоением, как мороженое. Выход из ситуации один – научиться готовить нежные, мягкие и максимально сохраняющие сочность говяжьи котлеты для детей. Ничего изысканного и диковинного добавлять в них не стоит. Все, что нужно, это натуральность пищевых компонентов, тщательность и вдохновленность приготовления.

 

Ингредиенты

  • Говядина (бедро) – 350 гр.
  • Батон – 3-4 кусочка.
  • Молоко.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло подсолнечное.
  • Масло сливочное.
  • Соль и молотый черный перец.

Ингредиенты для приготовления говяжьих котлет

 

Приготовление

Для детских котлет безапелляционно выбираем шмат свежего мяса без предшествующей заморозки. Так в мясе сохраняется больше полезного белка, необходимого для активно растущего тела ребенка.

  • 1Говядину режем на любые куски и пропускаем через мясорубку, получая основу котлетного фарша.

говяжьи фарш

  • 2Морковь и лук на первом этапе трем на терке и режем полукольцами. На втором - обжариваем на сковороде. Остывшую смесь пропускаем в фарш через мясорубку.

лук и морковь

жарим лук и морковь

  • 3Батон погружаем в молоко, также при помощи мясорубки превращаем в один из компонентов фарша.

Говяжьи фарш

Говяжьи фарш

  • 4Связываем фарш всем содержимым яйца (белок и желток).

Говяжьи фарш

  • 5Соль и перец добавляем в индивидуально допустимом количестве.
  • 6Немного колдовства в виде перемешивания фарша и сотворения котлеток привлекательного для ребенка размера.
  • 7Обжариваем абсолютно традиционно на подсолнечном масле без крышки, а к фактически готовым котлетам отправляем томиться несколько ломтиков сливочного масла, укрывая этот процесс крышкой для дальнейшей пропитки.

Говяжьи котлеты с луком и морковью

Говяжьи котлеты с луком и морковью

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com