Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Мясной рулет из свинины с начинкой из груши

Мясной рулет из свинины с начинкой из груши

Свиной рулет с грушами и соусом тартар - вкусная мясная закуска универсальной подачи. Блюдо нежное, вкусное и очень легкое в приготовлении. Оно будет уместно и на праздничном столе, и на домашнем ужине. Если вы не знаете, что приготовить из свинины просто и быстро, тогда пошаговый рецепт с фото приготовления вкусного рулета специально для вас! Мясо, приготовленное таким способ, получается сочным, нежным и очень ароматным - как в ресторане!

Калорийность в 100 граммах блюдаг, БЖУ - 13/20/1
Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления мясного рулета с грушей нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • свиная корейка - 400 г;
  • груша - 1 шт.;
  • смесь перцев - опционально;
  • соус тартар - по вкусу;
  • морская соль - опционально;
  • чеснок - 2 дольки;
  • растительное масло.

 

Приготовление:

  • 1Начать приготовление необходимо с нарезки груши. Фрукт нужно очистить от кожицы и нарезать на кубики. Измельчить перец чили.

нарезанная груша - фото шаг 1

  • 2Корейку нарезать на ломтики средней толщины. Мясо должно быть обязательно комнатной температуры.

Корейку нарезать на ломтики средней толщины - фото шаг 2

  • 3Накрыть кусочки мяса пищевой пленкой.

Накрыть кусочки мяса пищевой пленкой - фото шаг 3

  • 4Хорошенько отбить мяса до толщины в 0,5 сантиметра.

Хорошенько отбить мяса до толщины в 0,5 сантиметра - фото шаг 4

  • 5Поперчить и посолить мясо с двух сторон. Тщательно втереть соль и перец в мясные волокна.

Поперчить и посолить мясо с двух сторон - фото шаг 5

  • 6Плотно выложить мясо на доску для разделки. На край поместить слой из груши и чили.

На край поместить слой из груши - фото шаг 6

  • 7Покрыть грушевый слой соусом тартар или классическим сметанным.

Поперчить и посолить мясо с двух сторон - фото шаг 5

  • 8Аккуратно свернуть рулет мокрыми руками.

Аккуратно свернуть рулет мокрыми руками - фото шаг 8

  • 9Смазать свиной рулет маслом. Посыпать рубленым чесноком и базиликом. Отправить рулет в духовой шкаф - приблизительно на полчаса. Готовность мяса можно проверить разрезом волокон - он должен быть светлым, а не розовым.

Посыпать рубленым чесноком и базиликом - фото шаг 9

  • 10Готовый рулет легко разделяется на маленькие рулетики, однако - при запекании начинка не выпадает, что очень удобно. Выложить сегменты рулета на блюдо для подачи. Приятного аппетита!

Мясной рулет из свинины с начинкой из груши

Мясной рулет из свинины с начинкой из груши

Такой мясной рулет отлично сочетается с гарнирами из риса, картофеля, разнообразными соусами и салатами. Свинина получается нежной и сочной за счет груши, обладает тонким фруктовым ароматом. Экспериментируйте со специями и соусом для начинки и вы точно найдете свой идеальный вариант рулета из свинины и груши.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Популярное за неделю

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com