Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

жульен

Необычный жульен

Блюдо приехало к нам из Франции. Оно довольно распространено на праздничных столах нашей страны. А я его готовлю и в будние дни, добавив от себя несколько изменений. В нашей семье из грибов предпочитают именно шампиньоны, опасаясь остальных видов. Грибы мы кушаем только дома, избегая их на застольях. Рецептом делюсь с вами. Надеюсь, что это замечательное блюдо вызовет у вас интерес, а позже окажется в тарелке.

 

Ингредиенты:

  • грибы Шампиньоны - 12 шт.;
  • куриное филе - 300 г.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • сметана - 250 г.;
  • зелень укропа - 1 пучок;
  • сыр - 100 г.;
  • масло сливочное - 30 г.;
  • соль - по вкусу;
  • перец - по вкусу;
  • майоран - 0,5 ч.л.;
  • лист лавровый - 3 шт.

 

Как приготовить:

  • 1Шампиньоны очистим и хорошо промоем под проточной водой.

шампиньоны

  • 2Отложим грибы в сторону, чтобы стекла лишняя вода. Займёмся начинкой.
  • 3Филе курицы целыми кусками проварим 7 минут.

куриное филе

Совет: добавьте к филе лавровый лист, так мясо получится очень сочным.
  • 4Репчатый лук нарежем мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле 5 минут.

жарим лук

Совет: выбирайте маленький огонь, чтобы не сделать угольки. Важно, чтобы лук стал слегка жёлтым, тогда он даст столько сока, сколько нам нужно.
  • 5Нарежем куриное филе маленькими кусочками и отправим обжариваться с луком в течении 5 минут на медленном огне.

обжариваем куриное филе

  • 6Добавим 250 г сметаны, мелко порезанный укроп и майоран. Все перемешаем.

добавляем сметану

добавляем укроп

  • 7Начинка готова.

начинка для грибов

  • 8Каждый гриб заполним начинкой и выкладываем на противень.

противень

шампиньоны с начинкой

Совет: застелите противень фольгой, чтобы ничего не подгорело, ведь грибы выделяют слишком много жидкости.
  • 9Натираем сыр и посыпаем наши грибочки.

тертый сыр

  • 10Отправляем противень в духовку на 10 минут, температуру выставляем 150 градусов.

Необычный жульен

Необычный жульен готов. Грибы легко отделяются от фольги. Раскладываем их на красивое блюдо и подаём в качестве закуски.

Каждый, кто пробовал блюдо, приготовленное по этому рецепту, не остался равнодушен. Мини-жульены разлетаются со стола с молниеносной скоростью.

Живите вкусно...

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com