Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Плов с говядиной по-домашнему

Плов с говядиной по-домашнему

Молодые хозяюшки часто сетуют на то, что вместо плова получается рисовая каша с мясом. В нашем рецепте вы узнаете главные хитрости приготовления плова в домашних условиях! Набор продуктов минимален: говядина без кости, рис (круглозерный, длиннозерный пропаренный или басмати), лук, морковь, соль,специи и масло растительное для жарки.

 

Ингредиенты

  • Говядина — 700 гр.
  • Лук — 1 шт. крупная или 2 средних
  • Морковь - 1 шт.
  • Рис круглозерный — 2 стакана (400 грамм)
  • Соль — 2,75 ч. л.
  • Специи для плова — 0.5 ч.л.
  • Масло растительное для жарки — 2-3 ст. л.

Ингредиенты

 

Приготовление

Шаг 1. Мясо моем и нарезаем небольшими кусочками.

Говядина

Шаг 2. Выкладываем порезанную говядину на разогретую сковороду с маслом, обжариваем на среднем огне около 15 минут, иногда перемешивая.

Жаренная говядина

Шаг 3. Добавляем воды столько, чтобы она полностью покрыла содержимое. Накрываем крышкой, тушим приблизительно час, периодически помешивая. Следим за количеством жидкости, чтобы мясо не подгорело.

Тушеная говядина

Тушеная говядина

Шаг 4. Тем временем, нарезаем достаточно мелко лук, натираем морковь на крупной терке.

Нарезанный лук и морковь

Шаг 5. Промываем тщательно рис под холодной водой, не менее 8 раз до абсолютной прозрачности.

Промываем рис

Шаг 6. Теперь перекладываем овощи в сковороду, солим 0,75 ч. л., добавляем специи, продолжаем тушить еще 10 минут.

Овощи на сковороде

Шаг 7. Выкладываем рис к мясу, добавляем 2 ч. л. соли и приправу для плова по вкусу.

Плов с говядиной по-домашнему

Шаг 8. Заливаем двумя стаканами кипятка, накрываем плотно крышкой, и НЕ перемешивая, выжидаем около 20 минут, до полного испарения жидкости на слабом огне.

Плов с говядиной по-домашнему

Все готово! Теперь и на вашем столе появится сытный, ароматный и вкусный плов!

Плов с говядиной по-домашнему

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com